クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

結婚式において一番大切なもの

たくさんある中でも
きっと頭の中に【　料理　】
が思い浮かんだ方は少なくはないと思います

結婚式では感謝の想いを伝えたいんです
来てくれたゲストの方に楽しんでもらいたいんです
ご上司や親族様にしっかりとおもてなしがしたいんです

今　結婚式を控えている方がたは
きっと同じ想いを抱いていると思います



お料理はすべてのゲストの方の手元に
均等に届けられるもの
だからこそ
おふたりらしく
おふたりの想いが込められた
そんな一皿で合ってほしいと思っています

おふたりの地元の食材を使い
ふたりが成長してくるまでに食べた地のものを使ったり
実家で育てたお野菜を使ったり
思い出の味を再現したり
お料理に込める思いは　みなそれぞれです





週末の結婚式を迎えるまで
じつは厨房は
平日の朝早くから晩まで動いています

既製品を使わずに
一からひとつひとつ
丁寧に仕込みをしていく
旬な食材の数々

結婚式のおもてなしのお料理は
当日の調理だけでなく
それまでの平日に
下味や下調理など
丁寧に丁寧に
ピンセットやいくつもの包丁を使い分け
最高の状態で当日をお迎えできるように
準備しています



すべてはお客様のおいしいと
新郎新婦の想いが届く　そのために

最高の結婚式には　最高のお料理
そのためには　最高の準備が大切です