クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様、
こんにちは！

本日のブログは長縄がお送りします

私たちの会社では毎年夏のシーズンになると
夏季休暇を取得することができます！

最近そのお休みを使って
馴染みの場所「クルヴェットダイニング」に
元クルヴェットメンバーのかにちゃんとお食事にいきました

その時のメニューがダイニングの宮原料理長が
愛知県知事賞を受賞したことを記念に
愛知県知事賞記念コースを堪能しました

このコース内容に受賞作品の「鹿肉のカツレツ」もあり
宮原シェフのこだわりを感じました



他のメニューも夏を感じる内容が多く
鮎を使った焼売やとうもろこしを使った冷製のスープなど
夏の食材を使ったメニューを楽しみました

今までも何度がクルヴェットダイニングには
足を運んでおりますが、季節によってメニューも違い
行くたびに驚かされています

個人的には今回温製のオードブルの鮎の料理がおいしいのはもちろん、
鮎を焼売にするという考えがすごくて、食べたときに感動しました！
私の出身は岐阜なので昔から鮎に馴染みがありますが
鮎の塩焼きや鮎の佃煮以外の料理が考えられなかったので
とても斬新で新鮮に感じました



日々の生活からインスピレーションをうけることは
プランナーをしながら大事だなと思うことがありますが
料理人もそこは同じなんだなと改めて感じました

また愛知県知事賞を受賞した宮原料理長と
同じ職場で働いていることもすごいことだなと
ダイニングのお料理を食べて感じました！

クルヴェットダイニングは
おしゃれな空間でおいしいフレンチが食べたい方や
お誕生日や記念日、両家の顔合わせなど
いろいろなシチュエーションでご利用いただけるレストランです

味ももちろんですが、
上質なおもてなしと空間を味わえるクルヴェットダイニングに
ぜひ皆様もお食事を召し上がりにきてくださいね

以上食べることがだいすきな長縄がお送りしました