クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧いただきありがとうございます！

大変蒸し蒸しと暑い日々が続いております。。
パティシエである私は常日頃冷房のガンガンに効いている厨房でやっているので、外に出た時に寒暖差にビックリしてます！！

そんな暑い日に！
見た目から！
内側から！
涼しくなるデザートを作りました！☆

〜完熟マンゴーのスープ仕立て〜
マンゴーの冷製スープ
マンゴーとシャンパンのグラニテ
リコッタチーズのクレームダンジュ
ライチゼリー
マンゴーの果肉

一口食べたら涼しさが体に染み渡る一品！
マンゴーの濃厚な甘みだけでなく、リコッタチーズの滑らかさ、時折ライチのジュレが香り、グラニテという氷菓子を使っているので、スープ自体の冷たさを持続する効果もあるので夏にピッタリなデザートに♪

今回は夏のマンゴーデザートでしたが、常にデザート一つ一つにこだわって作っています！
そんなクルヴェット名古屋のデザートをぜひ食べに来てください☆
お待ちしております♪
パティシエ水野からのこだわりでした！
最後までご覧頂きありがとうございました！