クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

クルヴェット名古屋のスタッフブログのご覧の皆様こんにちは！

厨房の山上です。

 

みなさんおうちでは何をして過ごしていますか？

私は、これからためになることは何かと考え、国家資格の調理師の勉強をしています。

昨年、パンシェルジュ検定を取りました。

今年も料理の資格を取りたい
そして、今のこの時間を無駄にできないと思い勉強を始めました。

 

私は元々、パティシエの専門学校に行っており
クルヴェット名古屋来る前は、フレンチ料理の基本も知らず
一から先輩方に教えてもらう事や自分で本屋に出向き調べ物をして勉強をしていました。

入社をし、今年で3年目になり国家資格の所得条件も満たしたので
もう一度初心に戻り基本を勉強し、自分のスキルアップに繋がればいいと思います。

結婚式では、当日のお料理を新郎新婦はもちろん
列席されるゲスト皆様も楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。

その知識を駆使し、その期待を上回るぐらいのお料理を
私を含め厨房スタッフ全員で作っていきます！



以上、厨房の山上でした