クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさん、こんにちは。
みかん大好き愛媛出身、西川です。

本日は15日ということで、毎月恒例「苺」の日です。

結婚式のウェディングケーキには欠かすことのできない「苺」
1年を通しても苺を使ったケーキは人気で年中あるイメージですが、
みなさんは苺の旬の時期を知っていますか？

市場での取扱量を調べると一目瞭然で12月～5月だそうです。
しかし、自然に任せた育て方をすると暖かくなるにつれて実をつけるため
本来は春ということです。

では、なぜ冬の時期にまで旬が伸びたかというと
答えは簡単、クリスマスケーキに大量の苺が必要だからです。

ハウス栽培によって人工的に四季を作り出すことが可能になり
生産をコントロールすることが出来るようになりました。

という事情はあるにしろ、多くの人が大好きな苺が
長い期間、旬を楽しめるのは嬉しい限りですね。

そして、苺が年中必要な結婚式においても非常に重要なことです。

ウェディングケーキのデザインもいろいろありますが、
パティシエと打ち合わせをして最高にステキな苺のケーキ作ってみてはいかがでしょうか？