クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！厨房スタッフの大島です！

先日 冬メニューのスタッフ試食会がありました！
スタッフ試食会とは
お客様が試食会で召し上がっていただく前に
クルヴェット名古屋のスタッフ全員が
新しいメニューのフルコースを食べて
質問やお料理の説明に気をつけることなど
共有し合う勉強会のことです

PJさん(アルバイトスタッフ)も
沢山参加してくれました！

お料理を提供するときに、
どんなことに気をつけるか話し合ったり
どんな味か どのように召し上がっていただくか
しっかり説明できるように熱心にメモしていました！

私たち厨房スタッフも
新しいメニューの盛り付け方や
どんな食材を使っているか
料理長がどんな想いで作ったのか等
たくさんのことを学ぶことができ
とても勉強になりました！



これから冬に向けて

多くの新郎新婦さんやゲストの皆様に
温かいものは温かいうちに
冷たいものは冷たいうちに
最高の状態で召し上がっていただき
すべてのお客様に美味しいと思って頂けるよう
厨房スタッフ一同頑張ります！！

以上厨房の大島でした！