クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様

本日のブログは厨房の山上がお送り致します。

4月になり新学期の時期になります。

別れの季節から出会いの季節になります。

人は第1印象は見た目8割で決まると言われています。わたしは結婚式場や、お料理もその通りだと思います！

ですので、最近の言葉を借りて言うと「映え」をお料理で大切しています。

人は言動、行動ひとつで印象が変わると思いますが、お料理も盛り付け、食材だけで変わると思います。

盛りつける時も繊細に食材選びも慎重にお肉の焼き方もより綺麗に盛り付けもより早く心がけています。

盛り方には無限の種類があり、日々勉強しています。日常でも色の組み合わせや形の種類など何気ないところからも吸収しています。

食材選びも旬の食材を選び、それに合う食材や彩りの良い食材を選び見た目ももちろんなのですが、味も良い食材選びを心がけています。

会場見学に来る際は会場、お料理も私たちが自信持って紹介させていただきます