クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！！
今日のブログは厨房のひかるがお送りします。

今日はデザートビュッフェで実際に出しているお菓子の一部をご紹介いたします！！
このお菓子はカヌレと言ってフランスの伝統菓子になります。
カヌレは「溝のついた」という意味があり、真ん中が少し窪んだ型に生地を入れて焼き上げます。
この生地も入っている材料はいたってシンプルで卵、牛乳、小麦粉、バターがあれば出来ます！
一晩寝かせて生地を熟成させ、焼きます。

最初はこのように液体がしゃばしゃばなのですが、じっくり焼き上げることによって外はパリパリ、中はふんわりとしたお菓子になります。

もしお菓子作りが得意な方がいらっしゃたら是非チャレンジしてみて下さい♪