クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは！
クルヴェット名古屋の料理人中西と申します！
今日は結婚式のイベントの一つのビュッフェを紹介したいと思います！！

まずはお茶漬けビュッフェです！お茶漬けビュッフェはお刺身、白味噌とゴマ、青葉で和えたタイとサーモンのなめろう、うなぎに明太子、薬味等いろいろ取り揃えております。
出汁は朝一昆布とかつをぶしから出汁を取り、熱々の状態で提供しております！
新郎新婦様のご要望の食材があれば更にプラスすることも可能です！


次はデザートビュッフェ！！
季節のフルーツやお菓子を取り入れながら12〜14種類のデザートを揃えます。
柔らかいムース系や、フルーツを使ったゼリー、お子様にも楽しんでもらえるイチゴを使ったケーキや、チョコを使ったケーキ、ちょっと大人な味のコーヒーを使ったケーキなどなど、見た目も綺麗にかつ色鮮やかないろんなケーキがなるのでゲスト様はものすごくテンションマックスに！！
旬のものも取り入れながら常に新しい物を揃えていきます！！
甘い物好きな方はぜひイベントの一つにいかがでしょうか！？





最後はラーメンビュッフェ！！！
主に塩ラーメン、醤油ラーメン、豚骨ラーメンの3種類！
全て出汁から引き始め塩、醤油は鳥の出汁を、豚骨は3日前から豚骨をじっくり煮込んで作ります！
具材はチャーシュー、うずらの煮卵、メンマに紅生姜などラーメンに合う具材を取り揃えます！！


もちろんこれ以外にもいろいろビュッフェはあります！
パエリアビュッフェやおでんビュッフェなど、料理人との料理の打ち合わせの中で作り上げるビュッフェもあるので、もしこれできるかな？と思うビュッフェがある場合は遠慮なく打ち合わせの際相談してください！


最後まで読んでいただいてありがとうございました!