クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様、こんにちは。

本日のブログは糠塚がお送りさせていただきます。


今回のブログではクルヴェット名古屋がとても強くこだわりを持って日々取り組んでいる
「料理」についてお伝えしていきたいと思います！



皆様は結婚式へご列席された際、どのようなお料理を口にし
どの様な環境で召し上がったのか、覚えていますか？


新郎新婦様にお会いできることと同じくらい、
お料理を楽しみに結婚式へ訪れる人も沢山いらっしゃるのではないかと思います



そんなゲストの皆様が楽しみにされているお料理ですが、
美味しいものがでることはもちろん、
そんなお料理がどのような環境で作られており、ゲストの方へどの様に運ばれるのか

裏側までしっかりとおもてなしをできてこそ、
皆様の期待を越える商品を提供することができます！





まずどのような環境で作られているのかという部分ですが、
クルヴェット名古屋は完全貸切の空間で結婚式を行っている為、
結婚式は披露宴会場はもちろん、
キッチン内まで貸切の空間となります


貸切という空間を使って、様々な演出で披露宴を盛り上げることが
できるのはもちろん、

１つのキッチンに対して１つの披露宴会場のお料理しか作っていないからこそ、
１品１品に対して細やかなこだわりを入れることができたり、
丁寧に作りきることができます








そんなお料理の中に、新郎新婦様のご実家でとれた野菜を使ったり、
それぞれの地元のお料理をコースに取り入れてみたり、
アレンジを加えてオリジナルのフルコースを完成させることができます




そしてもう一つのこだわり　どのような環境で　という部分についてですが、
クルヴェット名古屋はオープンキッチンを併設しており、
披露宴会場から見えるガラス張りのオープンキッチンと、
披露宴会場の廊下から見えるフルオープンキッチンの２種類があります




このオープンキッチンがあることで、中の厨房スタッフは
披露宴会場内のゲストの様子を見ることができ、
一人一人のペースに合わせたお料理を提供することができます






お酌周りでいそがしくされている親御様や、
召し上がるペースがゆっくりの女性の方などには
次々とお料理が出てしまいあっという間に冷めてしまっていたとなるよりも、
いつでも出来立てのお料理を食べることができる環境は、
とても嬉しいおもてなしのポイントになるのではないでしょうか♪






以上、クルヴェット名古屋のお料理のこだわりでした！


一生に一度の一日を彩る重要なお料理、
ぜひ皆様も味だけではなく、
裏側のおもてなしまでこだわってみてくださいね♪


最後までご覧いただきありがとうございました