クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日のブログは厨房の森下が担当させていただきます。


私は新人研修期間が終わり、GWの半ばからブラスの他の店舗にも行くようになり
さらにクルヴェットダイニングの仕込みにも入るようになりました。
（クルヴェットダイニングとはBRASSグループの平日限定営業のレストランです）

普段のクルヴェットとは違うキッチンや雰囲気、
同じ食材でも仕込みの方法が違ったり
新たな社員さんとの出会いや同期の仲間の働いてる姿など、とても新鮮でした。

何よりも料理人にとって、様々な料理を見ることができるのがとても嬉しいです。



他店舗で学んだことは、いつか必ずこのクルヴェット名古屋でも活かせると信じています。
新郎新婦、ゲストの方々に「美味しい」と自然に感じて頂ける料理を作れるよう、日々努力していきます！


最後までご覧頂き、ありがとうございました！