クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

実家のある浜松市が連日猛暑でニュースに出ています！
東海3県と言われてしまい、愛知に来てからあまりテレビで話題にのぼらない静岡。
久しぶりの地元のニュースで驚きました！


みなさんは夏らしいことされましたか？

私達ブラスメンバーの夏のイベントといえば「夏祭り」です。

先日西川支配人のブログにもありましたが
クルヴェット名古屋で挙式をされた新郎新婦に、毎年家族写真を撮りにお越しいただくイベントです！
オープン1組目のお客様から、先週結婚式をされた新郎新婦まで
歴代のクルヴェット名古屋ファミリーにお越しいただきます！

近年は姉妹店も増えため、
ご自身が結婚式をされた会場の日程が合わない場合は、
自宅から近い姉妹店の夏祭りにご参加されるかたもいらっしゃいます。

毎年プロのカメラマンに写真をとってもらえるなんて、なかなかない機会ですよね！
家族の成長が１冊のアルバムに残るのは素敵です！


私たちプランナーも担当の結婚式を思い出して懐かしくなったり、
担当ではなかったけれど、とても良くしてくださった新郎新婦にお会い出来て嬉しくなります！

たくさんの新郎新婦が帰って来てくださるのは、きっと良い結婚式が出来たからだと思います。
会場見学から結婚式当日までを一緒に歩んできて、
しっかり信頼関係が築け、おふたりもゲストの皆さんにも喜んでいただけた証です。
プランナーにとっては自分の仕事の評価が表れる日であり、
「これからも良い結婚式を創ろう」と初心に帰る日でもあります。

きっと来年は例年のように、一緒に楽しむ夏祭りが出来るはずです。
今年来られなかった方は、ぜひ来年お会いしましょう！



今年は姉妹店の夏祭りに参加出来ませんでしたが
来年からはまた自分が在籍していた姉妹店には必ず行きたいと思います！
何年経っても「お帰りなさい」とお出迎えし、
「また来年会いましょう！」とお約束できる事に感謝です！
今、会いたい人がいっぱいです。
会えた時の喜びを楽しみに、今年を乗り越えようと思う桑原でした。

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログはパティシエの小林がお送り致します！

最近チョコレートの本を見始めましたので、
チョコレートについてお話をさせて頂きます！

まずは意外と知らないチョコレートの種類についてです。
私達が普段食べているチョコレートは大きく３つに分かれています。

「ダークチョコレート」
「ミルクチョコレート」
「ホワイトチョコレート」

何の違いで区別されているのか知らない方も多いと思います。
これはチョコレートの主原料である「カカオマス」「ココアバター」
「砂糖」「乳製品」の４つの配合によって分けられています。

乳製品を含まないものが「ダークチョコレート」
全て含んでいるものが「ミルクチョコレート」
カカオマスを含まないものが「ホワイトチョコレート」

単純にカカオの量などで区別されているという訳ではないみたいですね！
他にも副原料が加わりますが、上記の４つの原料により区別されるそうです。


続いて、一度は聞いたことがある「テンパリング」についてです！
テンパリングとはチョコレートを冷やし固める前に行う温度調節の作業です。

この作業をすることで美味しくて艶のある滑らかなチョコレートを
作ることができます。
しかし少しの温度のズレで変わってしまう為、難しい作業とも言われています…

そして、チョコレートの最大の敵は水分です！
チョコレートを溶かす際に湯煎を使う方が多いと思いますが、
チョコレートと水の相性は最悪なため入らないよう気を付けなければいけません。

チョコレートとは奥が深く、とても繊細な食べ物ですね！
クルヴェット名古屋ではそんなチョコレートを使って絵を描く
【チョコペンのイラストプレート】もご用意しております。


おふたりの結婚式でお誕生日の方へのイラストプレートや
普段言葉にできないご両親への感謝の気持ちを込めて
似顔絵のプレートなどで想いを伝えることもできます！

私たちと一緒に、おふたりの大切な方々へ
素敵なサプライズを考えましょう＾＾

以上、クルヴェット名古屋の小林がお送り致しました！

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログは今村が担当させていただきます

さっそくですが、本日は結婚式の中で行われる
ダーズンローズ（フラワー）の儀式についてご紹介したいと思います
皆様は、ダーズンローズの儀式というものをご存知ですか？
この儀式は12本のバラを使って行います
12本のバラには1本1本意味がしっかりとあります
愛情
情熱
真実
尊敬
栄光
努力
永遠
感謝
誠実
幸福
信頼
希望
これらを相手に誓いますという意味があります
また、その意味をおふたりのゲストに当てはめていき、
ゲストの方にも参加していただけるものにもなります



このダーズンローズの儀式は挙式中に行うことが多いですが、
もちろん披露宴の中でも行うことができます
おふたりがそれぞれのゲストに意味を当てはめていただき、
当日サプライズでその方の名前を呼び一輪のバラをおふたりのもとまで
持ってきていただきます
その場で呼ばれる方は、驚く方や、いろいろな感情があふれ、
涙される方もいらっしゃいます
そして12本集まったバラは花束となり、新郎から新婦へプロポーズをします
新婦はプロポーズのお返事として、ブートニアを彼の胸ポケットへ贈ります



また、バラにもいろんな色があるので
それも考えてバラの花を選んでいただいてもとても素敵だと思います
赤いバラは情熱、あなたを愛しています
ピンクのバラは、感謝を表し、白いバラは尊敬や純潔、
といった意味を持ちます
12個の意味と色の意味も考えるとより
おふたりたちらしさも出せるのではないでしょうか

おふたりにとってもゲストにとっても
素敵な思い出の瞬間になるはずです
ご興味がある方はぜひ担当プランナーまで
お声掛けくださいね
最後までお読みいただきありがとうございました！

先日お家でジャンボ餃子を作りました！
TVで作っていたのをマネして挑戦してみたのですが、ついついニラを沢山入れすぎてしまいました…
リベンジしようと思っております！！


素敵なウェディングケーキがたくさんありますが
「ケーキの演出はもう飽きたしな…」という方もいらっしゃるのではないでしょうか？
本日はケーキに代わる「〇〇入力」をご紹介したいと思います！


まずは、ケーキですがケーキに見えないモノ！
秋シーズンの結婚式＆おふたりの好きな食べ物ということで…

「さつま芋型ケーキ」


見た目は大きなさつま芋！
ゲストの皆様も「本当にケーキ!?」とビックリされていました！
パカッとした中からは、小さなスイートポテトがコロコロ出てきました。
外見は食べられませんが、中身のスイートポテトをゲストのみなさんへお出ししました。


人と違ったことがしたい！ゲストも見た事のないようなことがしたい！
そんなおふたりにおススメなのが

「マグロの解体ショー」


ケーキではなく、まさかのマグロが登場！
まずはおふたりに入力していただき、プロがあっという間にさばいていきます。
迫力も凄く、見ごたえもあります！
マグロは、お寿司やお茶漬けなど、様々なカタチでゲストに召し上がっていただけます。


お魚があれば、お肉も良いですよね！
そんなおふたりにはこちら…

「ハンバーグタワー」


小さなハンバーグを積み上げてタワーにしてあります。
入刀ではなく、おふたりにソースをかけていただき完成！
小さなハンバークがたくさんのっているので、可愛らしさもありおおススメです！
お肉料理にハンバーグをそえて出されるのも良いと思います。


他にもおふたりのお好きなモノに合わせたご提案が出来ます！
ぜひ担当プランナーや厨房スタッフにご相談ください。


お寿司が好きなので、ちらし寿司ケーキも良いなぁ…と思う、桑原でした。

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆さん、こんにちは！
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

暑くなってきましたね…！
皆さん熱中症には気を付けてくださいね。

今日はクルヴェット名古屋が特に大切にしている３つのポイント
‟完全貸切” ‟ウェディングプランナー一貫制” ‟オープンキッチン”
の中の ‟オープンキッチン” についてお話させていただきたいと思います！


クルヴェット名古屋には、
披露宴会場に隣接するオープンキッチンがあります。
披露宴でお出しするお料理は、
その隣接するキッチンで全て一から手作りしています！

また、オープンキッチンはガラス張りになっています。
ゲストへのサプライズとして、
「キッチンオープン！」の掛け声で
曇りガラスから透明ガラスに切り替わり、
キッチンが見えるようになります！
キッチンオープンの際に、
おふたりがフランベをして登場する人気な演出もあります！
ゲストの皆さんがとても驚いてくださるおすすめの演出です＾＾




キッチンオープンをした後は
ゲストの皆様にキッチンの中の様子を
覗いていただくことができるので
出来上がっていくお料理を見ながら
歓談の時間を楽しんでいただけます＾＾
小さなお子様にも喜んでもらえること間違いなしです！！





オープンキッチンの魅力はそれだけではありません！
結婚式当日は、私たちクルヴェット名古屋スタッフ全員が
おふたりに成り代わってゲストの皆様に
おもてなしをさせていただいています。

おもてなしの中でも最も大切にしたいポイントのお料理を
出来立ての最高な状態でゲストの元へお届けするために
シェフはオープンキッチンから進行状況やゲストの様子を見ながら
皆様に美味しく召し上がっていただけるよう、
お料理をお作りしております！

新郎新婦のおふたりがこだわってくださったお料理を
より美味しく、より良いタイミングで
召し上がっていただけるよう
厨房スタッフ、サービススタッフ、プランナー、
それぞれが力を合わせておもてなし致します。


是非、皆さんの結婚式を私たちクルヴェット名古屋のスタッフにお任せください！
必ず幸せにします＾＾

クルヴェット名古屋のスタッフブログをご覧の皆さん
こんにちは！
本日のブログは藤江がお届けします♪

皆さんは結婚式に参列する際
何を一番楽しみにしていますか

女性の方は、新婦さんのドレス姿や会場のコーディネートなど
たくさんの楽しみがあると思います
その中でも、お料理を楽しみにされている方は多いのではないでしょうか



お料理はゲストに直接伝わる”おもてなし”でもあります
新郎新婦のおふたりは結婚式当日まで
来てくださる大切なゲストの為に
たくさんの準備をしています

結婚式当日はおふたりに代わって
クルヴェット名古屋のスタッフが
大切なゲストの為に最高のおもてなしをさせていただきます

おもてなしの一つとして
クルヴェット名古屋は”お料理”にこだわっています！
お料理にこだわりすぎて
披露宴会場の隣にオープンキッチンを設けています



結婚式に参列してくださっているゲストの皆さんに
お料理を作っている光景や
お皿に盛り付けをしている光景など
すべて見ていただけます
見ているからこそお料理の楽しみも高まりますよね
ゲストの皆さんもお料理を作っている光景を
中々見る機会がないと思うので見られる楽しさもあるかもしれません！

ただ、楽しさだけではありません
披露宴会場の隣でお料理をすべて作っているからこそ
でき立て、熱々をゲストの皆様に
お届けすることが出来ます！

クルヴェット名古屋は新郎新婦に代わって
大切なゲストの皆さんに全力でおもてなしをいたします

結婚式だけではなく
平日の夜限定でダイニングレストランもしていますので
是非、遊びに来てください＾＾



最後まで読んでいただきありがとうございます

みなさん、こんにちは。
みかん大好き愛媛出身、西川です。

本日は私たちがとても大切にしている
一年に一度の特別なイベント「夏の撮影会」を行いました。

ギリギリの判断になってしまいましたが
万全の対策を講じ、やり方を大きく変えることで
開催すると判断しました。

賛否両論はあると思いますが
当日は密な状況を生むことなく、
何よりご来館された皆様がルールを守り行動していただいたことで、
安心・安全な環境を作れていたと思います。

ほとんど話すことは出来ませんでしたが、
「今年はないと思ってました。でも開催してくれて嬉しかった」
「会えることを楽しみにしてたよ」
など、このイベントを楽しみにしている方が本当にたくさんいると感じました。

そこで、あらためて感じたことは続けることの大切さでした。
やらないと判断することは簡単だったと思いますが、
やれる可能性が少しでもあるなかで諦めていたなら、
今回のような幸せな時間は無かったと思います。

もちろん、どんなに対策してもリスクがないとは言えない中で
参加したいけど、不参加にしたかたも多くいると思います。

そんな皆様もぜひ、イベントが無くても来てください！
夏の撮影会のようなことは出来ませんが、
落ち着いた状況の中であれば安心だと思います。
そして、会場内で写真を撮って
毎年クルヴェットでの家族写真が増えていくのも良いと思います。

この「夏の撮影会」を通じて
シンプルに私たちは皆様に会えることが嬉しいと感じました。
ということは、毎日だれかが来てくれたら最高です！！

待ってますよーーー！

夏祭りにお越しいただいた方も、不参加と判断した方も
本当にありがとうございました。
来年はいつものような夏祭りが出来る世の中になっていることを願って
私たちはさらにパワーアップしてお待ちしています。

PS．今年は初めてスタッフが浴衣を着ました。
イベントがないこともあり、少しでも夏を感じていただけたなら幸いです。

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆さん
こんにちは！
今回のブログは副島がお送り致します。

８月に入ってとても夏を感じる日々です。
皆さんはどうやってこの暑さを乗り越えていますか？
私はどう乗り越えようかずっと悩んでいます。
もし何かオススメの方法があれば教えて頂きたいです♪

そして夏といえばやっぱり海ですよね！
私は毎年3、4回行くほど大好きです。
今年は行けそうになくて悲しいのですが
結婚式の中でも海を感じる演出があります。
それはサンドセレモニーです！

サンドセレモニーのサンドとは砂という意味があります。
砂は一度混ぜるともう分けることが出来ないことから
「これからふたりはひとつの家族として生きていく」という意味が
込められています！
来られたゲストの方に挙式が始まる前の待合室で
一つ一つ意味が込められているカラフルな砂を
一つの物に注いで頂きます

またその皆様に入れて頂いた後に
挙式の際におふたりからも砂を注いで頂く演出もできます
砂がいろいろな色の層になっていくのでとても可愛いです＾＾
結婚式が終わった後もインテリアとして飾ることが出来ます！

是非皆さんも取り入れてみてはいかがですか？


最後まで読んで頂きありがとうございます。
副島

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは伊藤がお送りいたします

最近、今まで担当させていただいた
お客様のお写真を見返しています
写真を見ている中で、新郎新婦のおふたりの笑顔が
素敵だなあと感じる瞬間があります

それは、挙式でのおふたりが退場するシーンです
大切なゲストに祝福されて笑顔溢れる
新郎新婦のおふたりが幸せそうで
プランナーとして大切にしたい時間だなあと思います



退場の際に、ゲストの皆様にバージンロード沿いに
花道を創っていただきます
皆様からの「おめでとう」の気持ちを
直接受け取ることができます

そして、挙式退場時にかかせないものといえば
「フラワーシャワー」です?



フラワーシャワーの意味を、皆様ご存知でしょうか？
元々は花の香りで周りを清め、
幸せを妬む悪魔や災いを追い払うという意味が込められています

クルヴェット名古屋のチャペルは
白とグリーンを基調としているので
フラワーシャワーがより綺麗に見える会場なんです

最近ではフラワーシャワー以外に
フェザーシャワーやキラキラと輝くコンフェッティ
おふたりで結んでつくるリボンシャワーがあります



おふたりが好きなキャラクターの
ペーパーシャワーならゲストに
さらに、おふたりらしさが伝わると思います！

お写真にも残るので
是非フラワーシャワーにもこだわってくださいね

何か気になるものがありましたら
お気軽に担当プランナーまでご相談ください＾＾

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様、
こんにちは！

本日のブログは長縄がお送りします

8月に入り、毎日暑い日々が続いておりますが
いかがお過ごしでしょうか
先日梅雨明けもして、ようやく”夏”を感じております

やっと夏も始まり
本日はこの時期ぴったりの夏カラーのおすすめコーディネートを
ご案内したいと思います！

夏といえば…と
連想されるカラーは「青」と思いつく方が
多いのではないでしょうか

夏といえば…海！
海といえば…青というような感じで、
爽やかな色を連想しますよね

テーブルコーディネートで青のクロスは人気ですが
クロスを白、ランナーを青で砂浜と海をイメージさせる組み合わせもできます！
海を連想させるような小物を使うのもおすすめです
砂浜や小瓶、麦わら帽子、ヒトデなど海を感じるアイテムを置くだけでも
より夏らしさを感じれます！





他にも、おすすめの色は「カラフル」
色1色ではなく、パッションフルーツを感じさせるような
色とりどりの花を使い、ビビットカラーのコーディネートもおすすめです！

明るく元気なイメージのある夏だからこそ、
こういったはっきりとして色味を使って、
コーディネートにメリハリをつけるのもできます



他にも黄色、オレンジなど夏にぴったりの色味はありますので
ぜひ夏色を取り入れて、
季節を感じるオリジナルのコーディネートを一緒に考えていきましょう

気になった方は担当プランナーに申しつけくだいね

最後までお読みいただき、ありがとうございました

長縄