クルヴェット名古屋・スタッフブログ
愛知県名古屋市のゲストハウスウエディング結婚式場

昨日は節分でしたね。
「季節を分ける日」なので、暦の上では今日から「春」です。
少し暖かいですが、あいにくのお天気で気持ちはまだ冬ですね。


結婚式業界で働く私たちは、既に１月から春を感じ始めております。
なぜかというと…
「春のお花が増えてきているから」です！

会場装花の中だけでなく、新婦さんの持つブーケにも少しずつ春のお花が入ってきています。
旬のお花が一番キレイですし、色味や咲き方も幅広く選ぶことが出来るので、
おふたりが創りたいイメージにより近づけることが出来ると思います！

個人的には「アネモネのブーケ」が今年も流行るのでは!?と今から楽しみです！




そして、季節といえば「お料理」も旬を大切にしている物の代表ですね。

先日春メニューのスタッフ試食会を行いました。
菜の花や食用のたんぽぽといった春の食材がたくさん入っています！



春は得に「旬」が短い時期なので、
３ヶ月ある春メニューの期間中でも、少しずつ付け合わせのお野菜が変わっていきます。
今１番美味しい物「旬」を味わっていただき、
新郎新婦のおふたりからのおもてなしの想いを感じていただけたら嬉しいです。


春の食べ物といえば、筍や山菜などがありますが、やっぱり菜の花が１番好きな桑原でした。