クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！

「きゃん」こと長谷川です。

最近すごく秋らしくなってきましたね！

私は季節が変わるとニオイが変わる気がします。

秋のニオイがしてくると、なんだかさみしい？切ない？気持ちになるのは私だけでしょうか…？



本日のテーマは「ペット」

最近よく「結婚式にペットの参加はＯＫでしょうか？」というお問い合わせをよくいただきます。

クルヴェット名古屋は…「ＯＫ」です！


というのも貸切で結婚式を行っているので、ほかのお客様にご迷惑をおかけすることがありません。

なのでご両家の承諾があれば、ＯＫなのです！


小さいころから一緒に育ってきた存在…

「ペットは家族同然」という方もいらっしゃると思います。

家族に大切な瞬間を見届けてもらえるのはとっても嬉しいですよね！

もしくは出番を作ってあげてもいいかもしれません。

大切なペットに2人を結ぶ結婚指輪を届けてもらったり、、、

少しおめかしした衣装を着せてあげてもかわいいですね！


前撮り撮影の際にペットと一緒にお写真を残すのも素敵ですね！

結婚式当日は難しくても前撮りであれば、ドレスタキシード姿で一緒に撮影をすることができるかもしれませんね。

以前とってもおりこうなわんちゃんを飼っている新郎新婦様は、

そのわんちゃんの名前を席次表載せて、会場内にお席をつくられた方もいらっしゃいました！


私はペットは飼っていないのですが、動物と触れ合うのは好きです^^

「ペットと一緒に迎えるＷｅｄｄｉｎｇ」も良いですね☆

こんにちは！

クルヴェット名古屋の長谷川です！


先日、会社の全スタッフが集まる全体ミーティングがブルーレマン名古屋で開催されました。

社長のブログでもその日の出来事がご紹介されていますが、

全社員が集合をしたら、とにかくまずは掃除をします！

社員の集まりがあれば掃除！

使わせていただいた店舗に感謝の気持ちを込めて、徹底的にきれいにするのです。


今回はミーティングの後に特別ゲストをお招きして、講演を聞かせていただきました。

その方はライフネット生命の出口会長です！

働き方の考え方のお話があるとお聞きしていたので、

頑張ってお仕事しましょう！バリバリ働きましょう！というようなお話かと思っていましたが、

「長時間働く人が評価されるというのはもう古い」

という少し予想とは違うお話でした。


というのも、「毎日夜遅くまで働いていたら勉強をする時間がない」

「人生に置ける仕事が占める割合はたった3割」

「仕事ばかりではなく、仕事意外のもっとたくさんのことを勉強しましょう！」

という意味合いでした。

出口会長も旅に出たり、本を読んだりして勉強しているというのを聞いて、

私も見習わなくては！と思いました。


ウェディングプランナーとして働いていて、

「人は人から成長させられる」と、私自身常々実感しているからこそ、

好き嫌いせずもっと多くの人と出会って、向き合って、様々な話をして、いろんなことを吸収できる人間になりたいなと思います。


いろんな人の価値観、考え方を聞くのは良いですね！

本日のブログは、影響されて旅に出たくなった長谷川の独り言ブログでした！

みなさんこんにちは^^
シャンパン大好き
野村が今日のブログ当番です！

先日の定休日、㈱ブラスでは
ある研修が行われました。

その名も【サービス・マナー研修】

約30名のプランナーが集まり、
ブラスのレストラン部門トップの
城口さんからサービスのいろはを
教えていただきました。

会場案内の接客の仕方の研修であったり
結婚式の質向上を目指した施行研修であったり
姉妹店のいいところを学ぶ他店研修であったり…

様々な研修制度の整っている
㈱ブラスではありますが
サービス・マナーについての研修は
新入社員研修で学んだ以来です！

㈱ブラスのプランナーはプランニングだけでなく
サービスももちろんいたします。
だからこそお料理のサービスや
フランス料理の基礎について
しっかりと学んできました！

サービスの実践から
今まで知らなかった雑学まで
学びの多い研修となりました。

例えば…
私の大好きなシャンパン。
乾杯の際なぜシャンパン(発泡性ワイン)を飲むのでしょうか。

 

実は…
シャンパンに含まれる炭酸が胃を活性化させ、
料理をおいしく食べるための準備をするためなんです。

もちろんシャンパンがグラスにつがれた時に、
泡が絶えず立ち上がることから「絶えない幸せ」
という意味があることや

シャンパンの泡のパチパチという音が
拍手している音に聞こえることから
「祝福のお酒」とも言われていることも
乾杯で飲む理由ではありますが

フレンチを食べる前だからこそ飲む
という意味合いもあったんですね！

たった一例しか出していませんが
他にもとても内容の濃い研修を受けて、
今まで以上にサービスや料理に興味を持ちました。

今回学んだ内容をさらに実際の結婚式に
活かしていかなければと責任を感じます。

学んだ内容で一番印象に残ったことは
サービスは技術だけでなく
声掛けの一つひとつを大事にしていくこと。
それが一番大切なことだと
改めて気づくことができました。

クルヴェット名古屋は料理にこだわっています！
シェフたちが情熱を注いで作った料理を
美味しく食べていただけるかどうかは
私たちサービススタッフにかかっています。

今まで以上に想いを込めて
さらに一歩上のサービスをしていきたいと思います。

以上、本日のブログは



おいしい料理とおいしいお酒の前では
我ながら一段と笑顔がはじける気がする
みっくこと野村がお届けいたしました。

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！

甘いもの大好き長谷川です。

甘いものを毎日食べすぎて、太ってきました。

でもダイエットをする気はなかなか起きません！

姉妹店では結婚式シーズンに突入し、良い結婚式とシーズンを乗り切る為に

体力づくりに励むプランナーも多いようです。

何事も健康あってのことですからね！

私も毎日通勤でしっかり歩きたいと思います！


本日のテーマは「新郎さん」

普段から目立っている新郎さん。

普段はおとなしい新郎さん。

どちらも結婚式でちょっと活躍してみませんか？


私たちの会場には丸見えオープンキッチンが併設しています。


それを利用して、新郎さんがシェフになりきってキッチンの中から登場！

これは盛り上がり間違いなしです！！




「皆さん近くでご覧ください！」

「スペシャルシェフのご登場です！」

なんて更に司会者も盛り上げます。


炎をあげてフランベ！

普段料理なんかしないのに！と親御さんも驚き。


炎をあげるだけではありません。

ケーキの仕上げをしてみたり…





キッチンから出てきて親御さんに感謝の気持ちとともに料理を届けたり…

笑いにもなれば、感動にもなります。。


普段見せたことのない姿で皆さんをあっと驚かせて見てはいかがでしょう？

そんなオモテナシもありですね☆



あ、炎をあげすぎてこげちゃった。

なんちゃって(笑)

みなさんこんにちは^^
早いもので9月に入りましたね！
すっきりしないお天気が続きますが
すでに秋の気配が漂っていますね。

今日のテーマは【秋】について

秋といえば

食欲の秋
読書の秋
スポーツの秋
行楽の秋

いろいろな秋がありますね。

私は食べること大好き！
ということで今年も食欲の秋！
になりそうな予感がしますが…
（そうなりすぎないように気を付けます）

結婚式場にとっては
秋は１年のなかで最も結婚式が多いシーズン
と言っても過言ではありません。

姉妹店でもたくさんの結婚式が
行われる予定です^^

結婚式本番に立ち会える私たちにとっては
嬉しい季節でもあります。

その様子は各姉妹店でもブログを
書いているので、ぜひご覧くださいね。

秋の結婚式といえば

コーディネートにこだわったり







ハロウィンをテーマにしたり

 

 

もみじをバックに前撮り撮影も素敵です。


―季節を結婚式に取り入れる―
素敵になること間違いなしです！

秋だけでなく結婚式をお考えの季節を
テーマの一つに取り入れてみましょう。
結婚式に統一感が出てきますよ^^

本日のブログは今年の秋は
食欲の秋だけでなく
読書もスポーツも行楽も
謳歌しようと思う
みっくこと野村がお届けしました(^^)

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様、こんばんは！

ウェディングプランナーの長谷川です。


本日は少し姉妹店の「ブルーレマン名古屋」におじゃましてきました！

会場のご見学や結婚式に打ち合わせとお客様でにぎわっていたブルーレマン。

ちょうど披露宴中のお色直し入場の時に顔をのぞかせていただきました。

するとスタッフが突然踊り出しはじめました！

途中からご友人も一緒にダンス！

さらに新郎新婦も一緒にダンス！！

最後は決めポーズでスタッフも一緒に記念撮影☆

リハーサルも行いみんなで練習をしていたそうで、息ぴったりのダンス入場でした！


披露宴が終わってから新郎新婦様とご家族様にスタッフ皆でお礼のご挨拶をした時も、

逆に私達がお礼を言われてしまい、

「がんちゃんが会場案内をしてくれたからここに決めたんです」

そんなウェディングプランナーとして最高のお言葉をいただいて、
担当プランナーのがんちゃん(あだ名です)も新郎新婦様も涙涙の時間となりました。

嬉しい限りですね。。^^


私も以前担当させていただいた結婚式で、スタッフ皆で踊るお色直し入場をしたことがあります。

もともと「スタッフの皆さんも一緒に盛り上げてほしい」というご希望から考えたこの演出。

私達自身もとっても楽しくて心に残る1日になりました。

そして、ダンスをお家で練習をして、時間を作って会場で合わせてくれて、当日もリハーサルをして、、

1組のお客様の為に全力で協力をしてくれる仲間に改めて感謝をしました。


皆で創り上げる1日だからこそ、より感動的になるんですね。

「このスタッフだからいい結婚式になった」

そう言っていただけるように、これからも心を込めてお手伝いをします！

あっという間に夏が終わりを迎え
朝晩涼しくなってきて
秋の気配がしてきました
まだまだ夏が名残惜しい　高原　が
今日のブログをお届けします

今日は８月ラストの週末
たくさんのお客様でアツい一日になりました
今年の夏はクルヴェット名古屋の準備室がオープンしたり
それに伴い　長年住んでいた岡崎から名古屋に引っ越したり
大きな変化の夏でした

そんな中でもしっかりと夏休みをいただき
毎年恒例の夏の旅行に行ってきました

夏の夏休みを利用して同期のドレスコーディネーターの山田と
毎年　海外に旅行に行っています
（旅行の詳細はまた後日お伝えさせてください）

旅は人を成長させる

とよく言われますが　本当にその通りだと思います
僕は毎年違う場所に旅行をするのが好きです
しかも　言葉の通じない海外に

人はアウェイに身を置くことで
頭を常に働かせることができ　感覚が冴えていきます
また旅行をすると多くの選択を迫られることがあります
どっちの道に行こう　どこのお店でご飯食べよう
ツアーや予定を立てたスケジュール通りに進んでいく旅行も好きですが
現地でそのときの空気や気持ちで行動を決めていく旅行はもっと好きです

そのときの選択で思いがけないおいしいお店や素敵な景色に出逢えた時
予定していたときには感じることのできない喜びを得ます
なんとなく　昔はその選択を間違えてしまうこともありましたが
慣れてくると外さなくなってきて　
毎回素敵な人やモノに出逢わせてくれます

今年の旅行も経て　またひとつ成長することが出来た気がします
そして心も満たされて働く活力になりました

ブラスラブ　＃9
『よく働き　よく遊びます
常に参加意識を持ち
ハードワークと楽しく働くことを両立します』

僕たちの大切にしている想い　ブラスラブ　にも書いてあるこの言葉
良い仕事をするためには　良い休日をすごす
皆様はこの夏　どんな素敵な思い出をつくりましたか？
何気ない日々も　考え方や気持ちが変わると素敵な思い出に変わります
是非　皆様の素敵なエピソードを教えてください
楽しみにしてます


クルヴェット名古屋　たかはら

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！

本日のブログも長谷川が担当致します！


本日のテーマは結婚式にも欠かせない「チームワーク」

ここで私の同期を少しだけ紹介させていただきます。

はじめに配属された店舗には、同期が私を含めて3人いました。

1人はウェディングプランナー、1人は厨房スタッフ


年齢も違えば性格も違う

一緒のお店に配属されてなければ友達にはなっていなかったかもしれません。


古い写真を引っ張り出してきました。

若い！これは秘蔵写真です！


3人は一緒に切磋琢磨しながら成長してきました。


そして先日のお休みを利用して3人で日間賀島に旅行に行ってきました！

忙しくてなかなか実現しなかった1年ぶりの旅行。

私達は仕事だけでなくお休みの日も会社のメンバーと一緒にいることが多いです。



私達はチームで結婚式を創っています。

自分が担当ウェディングプランナーをしている時に、仲間が音響担当としてBGMを流してくれている時もあります。

自分が担当ウェディングプランナーをしているときに、仲間がケーキを作ってお客様の前まで届けてくれる時もあります。

お互いの性格も、結婚式に対する想いも、全部知っています。

そんな仲間と結婚式を創るからこそ、良いチームワークで進めていけるのだと思います。


「大家族主義」

私達の会社の理念にある言葉です。

これはスタッフだけではなく、お客様にも言えることです。

私達と家族のような関係になって、

良い結婚式を創りましょう！

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！

本日のブログも長谷川がお届け致します！

前回のブログでは、会場のいろんなところにお2人らしいものを飾って、

会場をコーディネートしちゃいましょう！

というお話をしましたが、

コーディネートといえば、お1人お1人のテーブルに置かれているテーブルナフキン

このナフキンのカラーや折り方1つで、

テーブルの上がおしゃれに変身するんです！

ということで本日のテーマは「ナフキン」！

「バラ折り」「王冠折り」などは有名ですが、
少し変わったナフキンの折り方をご紹介いたします^^

 

リボン折り

真ん中に巻きつけるリボンや
紙テープを選んでさらにオリジナルに

 

あの有名なキャラクターをイメージした折り方

お好きな方には最高ですね☆

 

Yシャツ折り

色味次第でピシッと正装シャツにもなれば、
アロハシャツっぽくもなりますね。

 

ハート折り

かわいらしいのがお好きな方に
もしくはバレンタインでも使えますね！

季節に合わせてといえばこちらもどうでしょう

クリスマスツリー折り！

てっぺんの星はお持ちいただくプレゼント？
それとも願い事を書いて本物のツリーに飾ってみたり…☆

ナフキンの折り方１つでも、夢が広がりますよね！

折り方だけでなく、ナフキンに新郎新婦のイニシャルをスタンプして世界で１つだけのナフキンをプレゼントすれば、

ゲストの皆様の喜ばれるのではないでしょうか？

ナフキンで素敵なコーディネートを…♪

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！

本日のブログ担当は、久しぶりにメガネ出勤をしている長谷川です。


本日のテーマは「貸切」

私達の会場は一軒まるごと貸切で結婚式を行っています！

貸切だからいいこと…

考えました。


それはズバリ自由自在に会場をコーディネートできるということです！


会場のいろんなところにお2人らしいものをぜひ飾ってみてください！

スノーボードが好きな方はウェアやボードを☆

趣味を知ってもらうのは大切なことですよね。







お菓子作りが得意な方は手作りアイシングクッキー☆

食べる用ではなく飾り用ってすごいですね！





バイクを飾ったりしてもOK！

これはインパクトありますね。
ゲストの方の写真スポットにもなります。



ちいさなレゴの置きものを作って☆

コレクションしている何かを飾り付けるのもGoodですね。





皆さんはなにかコレクションをしているものはありますか？

私は海外のマグネットとタンブラー、そしてとあるキャラクターのご当地ものを集めています。

まだまだ数は少ないので、もし飾るとしたらもうちょっと集めないといけませんね^^


せっかくの1日だからこそ、飾り付けも楽しんじゃいましょう！