皆様こんばんは

クルヴェット名古屋竹内です

ついに

ついに

あの方が戻ってきました

本場フランスの風を浴び

料理の幅を広げ

新たなクルヴェットダイニングになりそうです

実は

キュイジニエ河村がフランス修行中

クルヴェットダイニングはというと

男・男・男・男・男…

そうです

右を見ても男

左を見ても男

たまにはそんなレストランもおもしろいですけどね…笑

女性ならではの

”繊細な盛りつけ”と”豊かな発想”

フランスに行きさらに感化されてきたでしょう

NEWクルヴェットダイニングをお楽しみに

クルヴェットダイニング専用ダイヤル
０５２−５６１−１１３３

（食べログネット予約２４時間受付）
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23056855/

（クルヴェットダイニングHP）
http://www.crevette-dining.net/

（クルヴェットダイニングインスタグラム）
https://www.instagram.com/crevettedining_official/

皆様こんばんは！はじめまして！
この度クルヴェットの仲間入りさせて頂きました伊藤美緒です。
あだ名はそのままなんですが、『みお』と呼ばれています。

では、さっそく自己紹介させていただきます！

＊出身地　　三重県
きれいな海に囲まれたところで、あわび、かきなどの魚介類がとても美味しいです！
私は、特に伊勢えびが大好きです！
三重県に来る機会がありましたら、是非食べてください！

＊得意なもの　アメ細工、マジパン細工です。
皆さんに見た目も味も楽しんで笑顔になって頂けるような
ケーキを作れるように、パティシエとして
日々精進しております！

＊趣味　　最近飼いはじめた猫と遊ぶことです。
猫の名前は、「オペラ」といって、ケーキの名前からとりました。
毎日オペラと戯れて癒されてます。
あと、温泉巡りも好きで、基本まったりして過ごすことが好きです。






これから、クルヴェットの一員として頑張りますので、
見かけたら是非声をかけてください！

よろしくお願い致します！

クルヴェット名古屋のブログをご覧のみなさん
こんにちは！
本日のブログは長縄がお送りいたします！

2月も始まり、毎日があっという間です！
気づけば私も入社して、まもなく1年を迎えようとしています！
4月には後輩もできるので今からわくわくしています！

そして今日、
新たな仲間が加わりました！
それは、この子です！！！！


そう、、、
ソファーです！
最近高砂がメインテーブルではなくソファー席が流行しております。
おしゃれに見えるだけでなく、カジュアルになります。
ソファーの周りには季節のお花や、グッズを置くと
お写真を撮る際に素敵な絵になりますね！！

ソファー席の良さは沢山あります！
ゲストの皆様との距離も近くなり、
同じ目線でパーティーを楽しむことができるので
アットホームな式になること間違いなしです！

またタキシードやウエディングドレス姿を全身見ていただけるので
衣装にこだわりがある方にはおすすめです！
ぜひお気に入りの衣装を見つけて
綺麗な花嫁姿をゲストの皆様にお見せしませんか！

コーディネートによって
ナチュラルだけでなくガーリー、
モダンにもなります。
おふたりのアレンジ次第です！
ぜひおふたりらしい空間を創りませんか！

クルヴェット名古屋では
ソファー席の展示をしておりますので
興味のある方はぜひ見にお越しください！

最後まで読んでいただきまして
ありがとうございました！
以上、本日のブログは
長縄がお送りいたしました。

みなさんこんばんは^^
最近嬉しいことがたくさんありました！
ウキウキの野村がお届けいたします。

先日自分が昔ブルーレマン名古屋にいたころ
書いたブログにたまたま行き着きました。

【1冊のアルバム】

私の宝物の話です。





結婚式の担当をさせていただいた後、
3人で写真を撮らせていただいています。
そしてそれを現像をして1冊のアルバムに入れています。

このアルバムは100枚入るアルバム。
1枚目を入れた時には嬉しい気持ちと、
本当に1冊埋まる日は来るだろうか・・・
そんな風に思っていました。

少しずつ増えてきた写真たち。
枚数がだんだん増えてきても、
お一人お一人と話した内容
おふたりと創り上げた結婚式が
今でも鮮明に浮かび上がってきます。

100枚目の写真を収めることができる日が
近づいてきました。

入社をするよりも前から
憧れていた「100件プランナー」に
もうすぐ仲間入りできそうです。

ブラスでいう100件プランナーとは
100組の結婚式を担当したプランナーのことです。
100組のお客様がみえれば
100通りの結婚式があるのが
ウエディングプランナーの面白いところ。

100回当日の担当者をするだけではありません。
もちろん会場案内も、打ち合わせも、当日のアテンドも
すべて行ってきた証です。

後輩のデビューの時にも似たようなことを書きましたが
1組目であろうと100組目であろうと
おふたりにとって一生に一度の結婚式。
私たちの気持ちに変わりはありません。
常に100％全力で向かい合っています。

ですが目標が手に届くところまできたこと、
そしてたくさんの結婚式を創ってこれたことは
純粋に嬉しく思います。

今年度の新入社員が担当デビューをした時には
1人1人に同じ100枚アルバムを贈りました。
私と同じ気持ちでアルバムのふくらみを
嬉しく思ってくれるといいな～と思っています。

また私のアルバムがいっぱいになったら
報告をさせてください^^



そしてもう一つ100の報告。

「クルヴェット名古屋がオープンをして
100組の結婚式を創らせていただきました」

私たちにとって、とてもとても嬉しいことです。

ウエディングプランナー
厨房スタッフ
サービススタッフ

一人のスタッフが欠けても迎えることが
できなかったかもしれません。

―このチームだから最幸の結婚式を創ることができる―
心からそう思えるメンバーに出逢えたことは
本当に幸せです。



今まで創ってきた最幸の結婚式を胸に
もっともっとパワーアップできるように
スタッフ一同より一層頑張ります！

今後ともクルヴェット名古屋をお願いします！

以上、本日のブログは
野村美久がお届けいたしました。

みなさんこんばんは。
本日、幸せいっぱいご夫婦が誕生いたしました！

とものりさんとちとせさん。
おふたりと今日の日を創ってくることができ嬉しく思います。

前撮り撮影でもこだわりのお衣装姿を
たくさん残しましたが、

本当に美しい花嫁姿・・・
また当日はとびっきりですね。
ウエディングドレス姿
カクテルドレス姿
色打掛姿
どれも本当にちとせさんにぴったり似合っていて
ゲストからも歓声があがっていました。



挙式ではおふたりの人柄が伝わる人前結婚式。
おふたりらしい誓いの言葉には
ゲストの皆様もにっこりでしたね。
あたたかい拍手に包まれました。

挙式後には新郎とものりさんとゲストでの
WELCOME PARTY！
披露宴が始まる前からフィンガーフードを片手に
ウエルカムドリンク片手に和やかな時間。

皆様が楽しんでいるお時間でちとせさんは早着替え。
PARTYスタートは挙式までのウエディングドレスの
クラシカルスタイルから一変、
花柄のカクテルドレス姿は女性らしい優しい印象で
どちらも大好評でしたね。

皆様と和やかな写真タイムを過ごした後は
ケーキカットで盛り上がります。
おふたりの趣味を融合したケーキです。
山登り×音楽でこんなにかわいいケーキができあがりました。



披露宴前半では大型のサプライズが待っていました。
新婦側の余興に新婦が参加。
ゲストのピアノバイオリンに新婦のフルートが加わって
素敵な音色を奏でました。



そしてここまでが新婦からのサプライズ。
ちとせさんに向けたサプライズまであって
サプライズずくしの素敵な時間が流れましたね。

お色直し中座もなかよし家族らしい
優しい時間になりました。

おふたりの中座中には新婦妹さんがご用意してくださった
新郎新婦バルーンがかわいくおふたりの
席に飾られていました。



おふたりの入場準備が整い扉が開くと・・・
登場したのはさっきまでふたりの席にいた
バルーンというびっくり演出！

おふたりはカーテン越に登場して・・・
番傘を上げ皆様に披露した瞬間
金銀のテープが舞い上がるという最高の演出で
ゲストも大盛り上がりとなりましたね！
響き渡るBGMもとても心地よいものでした♪

相良刺繍が施された豪華絢爛なゴールドの色打掛。
刺繍がこれほど立体的に美しく見えるのは
相良刺繍ならではではないでしょうか

ご自身の髪で結われた日本髪に完璧にあっていて
美しさが際立っておりました。
和装をこれだけ素敵に着こなしてくださる結婚式。
立ち会えて幸せです。

おふたりからのプレゼントタイムでも
大いに盛り上がり…

新郎のご親戚様によるカラオケは
本物のような上手さでした。

ちとせさん、とものりさんの
お手紙やご挨拶には愛が溢れていて
皆様が今後のふたりの幸せな夫婦生活を
想像されたことと思います。

とものりさん　ちとせさん
本日は誠におめでとうございます。
今後も笑顔溢れる素敵な家庭を築いてくださいね。
末永くお幸せに。。。

クルヴェット名古屋 野村美久

２０１６．２．６

とても気持ちの良い青空の広がる本日
クルヴェット名古屋ではとても幸せな結婚式が行われました。
本日の主役はひできさんとさきさん。

おふたりの結婚式は本当におふたりらしさ満載！
まずは素敵な待合室がゲストの方をお出迎えです！

お洒落なフォトスペースもゲストのワクワク感を高める空間でしたね！

そしていよいよ挙式のお時間
おふたりが選んだ挙式スタイルは人前式です

まずは新郎ひできさんの入場
なんとひできさんお母様と共に入場です
そしてお母様から最後の身支度としてハンカチを胸ポケットへ入れていただき
グッと背中を押していただきました。
お母様の愛情を感じ、ひできさんは１歩１歩歩んでくださいました。
そして新婦さきさんがお父様の優しいエスコートの中入場。
お母様にヴェールをダウンしていただき挙式がスタートします。

誓いの言葉などおふたりらしさはここでも披露されます
おふたりの誓いの言葉は「ひでき」「さき」の名前を使用した
あいうえお作文仕様！

ゲストの方からおふたりへ向けての誓いの言葉は会場内全体を巻き込んだ素敵なお時間になりました！

パーティが始まってもおふたりの結婚式の見所は沢山！

サプライズ余興やケーキ入刀！

食べさせあいっこの際には僕も登場させていただき、
超BIGなスプーンをさきさんの元まで届けさせていただきました！
これにはひできさんもビックリでしたね・・・

さきさんの愛情たっぷりのケーキを食べて、ひできさんの笑顔も更に増します！

ご友人の皆様を巻き込んだケーキイベントもとても楽しいお時間でしたね！☆

後半ではクルヴェット名古屋のスタッフがおふたりに変装して
皆様の前へ登場！
おふたりと共に会場を盛り上げていきます！

後半ではひできさんの妹様からのサプライズもあり、
とても感動的なシーンが盛りだくさん！
ひできさんの目にも光るものがありました。

笑いあり涙ありな本当に素敵な結婚式になりました！

ひできさんさきさん本当におめでとうございます！
毎回のお打ち合わせで感じることの出来たワクワク感や驚きが
本当にすごくて、楽しい時間を過ごすことができました！
人で会場を選んでくださったおふたりと
このような繋がりが築けたことを本当に嬉しく思います！

おふたりのスタートとなるこの場所にまたいつでも
遊びに帰ってきてください！☆
お幸せに！！

おふたりの担当プランナー　　　ひかる

今日は「サービスの価値」について・・・

ある本にサービスの3つの価値について表現されていました

１「社会的価値」
　　生活の中で安全な料飲商品の供給
　　家族や仲間との時間・接待や社会勉強の空間の供給

２「文化的価値」
　　豊かな生活感の提供、空間における美意識の提供
　　五感に対する満足の提供

３「心理的価値」
　　好奇心や快感などの満足の提供
　　人との触れ合いによる安心感の提供
　　サービスの奉仕心による快感の提供

ちょっと硬い感じになりましたが

料理だけでなく、様々な価値をもっともっと感じて頂けるような

ダイニングを目指します


是非　サービススタッフにもご注目ください
そんなクルヴェットダイニングのお問合せ

クルヴェットダイニング
竹内雄紀

クルヴェットダイニング専用ダイヤル
０５２−５６１−１１３３

（食べログネット予約２４時間受付）
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23056855/
（クルヴェットダイニングHP）
http://www.crevette-dining.net/
（クルヴェットダイニングインスタグラム）
https://www.instagram.com/crevettedining_official/

クルヴェット名古屋ブログをご覧の皆様　こんにちは＾＾
めずらしく連続登場のまさごあきです！

最近私がはまっていること　それは「DIY（手作り）」です♪
何か手作りしてみようかな・・・と考えている
プレ花嫁さん（挙式前の新婦さんのことを指します）たちも多いはずです

私が今回チャレンジしたのは待合室の飾り小物たちとWボード☆
もちろん1人ではできないので仲間と一緒に・・・
さんちゃんはもともとアパレルのお仕事をしていてセンス抜群☆
かにちゃんは様々なアプリを見ていてイメージ抜群☆
そんな心強い仲間たちとDIYしました！



どんなイメージがいいか　何色でまとめるか　どういう素材を使うか
まずは画像をたくさん探してイメージを共有しました

何を買うかある程度目星をつけて買出しへ！
色の組み合わせなどはさんちゃんのセンスに頼り
大きさやイメージはかにちゃんに任せながら
話合いをし　最後は「えい！」と決めて　
休憩もはさみつつ・・・買い物も楽しみました♪



そしていざ製作スタート！
子どもの頃　美術は嫌いですが図工は大好きだった私
切って貼ってペイントして・・・どんどん小物たちが出来上がっていきます

最終段階はレイアウトです
私としては一番難しいのがこのレイアウトでした
「どう並べると全てのものが輝くのか」
さんちゃんにディスプレイの魅せ方を教えてもらいながら完成です☆

じゃん！！！



WELCOMEトランク　イニシャルオブジェ　チュール・・・と
最近の流行をつめこみました＾＾

そしてもうひとつ！WELCOMEボードがこちら！！



字体と木の色合いにこだわりました
みんなからもほめられて大満足です♪

私はだいすきなクルヴェット名古屋のこと
そしてだいすきな新郎新婦さんのことを考えながら
今回DIYに取り組みました

きっとプレ花嫁さんたちは当日お越しいただける
大切なゲストのことを想って手作りをされるのではないでしょうか？

人のことを考えながら創るとなんだか結婚式がさらに楽しくなると
身をもって感じました！

みなさんもDIY・・・はじめてみませんか？
何からはじめようか迷ってしまう方　ぜひプランナーに相談してみてくださいね

私もまだDIYを続けていますので　またブログで紹介していきます！


CREVETTE　NAGOYA　まさごあき

クルヴェット名古屋ブログをご覧の皆様　こんばんは！
久しぶりの平日ブログを担当します　まさごあきです

あっという間に1月 が過ぎ・・・今日から2月がスタートですね＾＾
1月みなさまはどのように過ごされましたか？



私は家族全員が久々に集まりこたつでのんびりしたり
久しぶりの友達に会ったり
新しい人たちとの出会いがあったり・・・
なんだか今年も人に囲まれた1年 になりそうな予感です♪

仕事の中でも「初めての」経験をしました
それは・・・お客様と一緒にドレスを見に行くことです

私たちクルヴェット名古屋は数多くのドレスショップさんと
提携させていただいているのですが
その中でも自社のドレスショップ「ビードレッセ」へ行ってきました

今まで研修などで行ったことはあったのですが
初めて足を踏み入れるお客様と一緒だとなんだか自分もお客様と同じ目線で
ドキドキわくわくすることがたくさんありました

ビードレッセはドレスにももちろんこだわりを持っていますが
レイアウトもとっても素敵なんです




180度ドレスが並べられたディスプレイや
ショーケースの中でキラキラ輝くアクセサリー
色とりどりの蝶ネクタイ・・・



「わぁ～」と新婦さんと一緒に感動しきりでした♪

そしてコーディネートを担当してくれたのは
私の同期　山田コーディネーター（通称やーみん）でした

お休みの日に遊びに出かけたり
仕事の話をしたりすることはあったのですが
やーみんの働く姿を見るのは初めてでした

ひとつひとつのドレスを丁寧に説明し
迷っている新婦さんの気持ちを汲み取りながら
試着するドレスを決めていくやーみん

試着室の中でもお客様の不安を解消するようなお声がけをし
ドレスを着た新婦さんはとってもテンションが上がっていました＾＾

またやーみんはそこからどんどん新しい提案を加えていきます
ボレロを羽織ったり　ティアラを変えたり　リボンを巻いたり・・・
まるで魔法をかけていくかのようでした

「大満足でした♪とっても素敵なドレスとコーディネータさんに出会えました」
とお客様から嬉しいお声をいただきました！


働く場所は違えど一緒に働く同期の姿からパワーをもらった気分です
これだけ尊敬できる同期がいることも自慢です

やーみんはドレスの「プロ」を目指しています
私が目指すのは結婚式の「プロ」
「プロ」ってなんだろう？と先輩に尋ねたとき
「導いてあげられる人」という答えをもらったことがあります

「導く」道は人それぞれ違うでしょう
どんな新郎新婦様もそれぞれの幸せの形に導けるように
私も「プロ」を目指します



Crevette Nagoya まさごあき

皆さんこんにちは！
久々にブログ登場したにっしーこと西村です！


最近はBGM（音響）が出来るようになり
日々先輩の後を追って頑張っております！


今日はクルヴェット名古屋で2016年第一回春メニュー試食会が行われました！！
ブラスグループでは年に4回春夏秋冬でお料理内容が変わります。

その為シェフは季節ごとにお料理を考えています。
この試食会は新郎新婦様や親御様などが実際結婚式でお出ししているフルコースを
召し上がっていただく会です。

そこでお二人が
どのような料理にしたらゲストの方に一番喜んで頂けるのか、
楽しんでいただけるのかを考える場でもあるのです！

試食会では実際に出るドリンクもお飲みいただけます！
私のお勧めはノンアルコールカクテルの「ゆず」です！

女性の方にはいつも試食会の時におススメしています。
なので、みなさん是非試食会には参加してください！！


そして、もう１つスタッフ試食会という会もあり、
サービススタッフも実際にお客様にお出しする料理を試食し、
「どのように召し上がっていただけたら食べやすいのか」
「どのようにしたら美味しく食べれるのか」
をシェフに教わる勉強会になります。

一皿一皿シェフの想いがとても詰まっているので、
サービスする私たちもシェフの想いを
ゲストの方一人一人にお届け出来るよう
スタッフ全員熱心に勉強をさせてもらっております！

なので、スタッフ全員、料理のことを聞かれたら詳しくお答え致します。
ぜひ、料理のことについて聞いてくださいね！




これからも日々成長出来るよう頑張ります！
応援よろしくお願いします！


久々にブログに登場したにっしーでした。