皆様こんばんは！
２回目の投稿をさせていただきます
厨房の大島玲菜です！

６月の中旬になりました
皆様はいかがお過ごしでしょうか？

私は入社してから学びの毎日です！
そして最近　基本をしっかり学ぶことの大切さを感じます

洗い物をきれいに洗うこと
包丁をといで　食材を潰さないように切ること
フルーツひとつひとつ　切るときも　ただ切るのではなく　
形が崩れないように　大きさや厚さにバラつきがないように切ること

基本的なことがしっかりできていると　
食材の触感や色を良くしたり　見た目を美しくしたりすることに繋がってくると思います

そのひとつひとつがお客様へおいしいお料理やデザート　
驚きのお料理やウエディングケーキをご提供できることにも繋がります　

先輩方はその基本的なことを当たり前にしているので
まずは基本的なことを当たり前としてできるように　日々頑張ります！

そして　お客様の笑顔や「おいしい！」という嬉しいお言葉に感謝して
これからも励んでいきたいと思うのでよろしくお願いします！

以上　新入社員の大島玲菜でした！

こんにちは☆

１２期生厨房の大橋です

6月15日に4月から入社した１３期生第二回お掃除プロジェクト略しておそプロ！がクルヴェット名古屋で行われました

このプロジェクトは新入社員の子がリーダーとして活動します

おそプロとは私たちの会社が大切にしているお掃除を姉妹店のメンバーと一緒に一大プロジェクトとして

みんなで会場をピカピカにするプロジェクトです

おそプロでは先輩からのお掃除の裏技や道具の正しい使い方など知ってそうで意外と知らない豆知識なども勉強します

なぜ自分たちの手で会場をきれいにするのか

それは自分たちの手で会場をきれいにするからこそ

愛着が湧き　クルヴェットの会場が大切な存在になるからです

だからこそ私たちは自分の手で掃除します

このおそプロを通して

お掃除の大切さを１３期生の方たちにも先輩から受け継いでみんなでお掃除が大好きになってほしいです

こんなにお掃除が大好きな会社はほかにはありません！

私たちが自分たちの手できれいにしている会場

大切にしている会場にぜひ足をお運びください

お待ちしております

クルヴェット名古屋　大橋

こんにちは！

久々に厨房のひかるがお送り致します。

 

今日は賄いについて少し書こうと思います。

賄とは平日の営業日にスタッフに作るお昼ご飯のことなのですが、

厨房の若い子たちにとってはただの賄ではありません。

婚礼のメニューではシェフが考えたメニュー、ルセット（レシピ）に従って作るのでが

賄は自分自身が考えて作る料理です。

味付けも自分の匙加減で全てが決まります。

なので若い子たちは自分の力を認めてもらおうと必死に作ります。

 

パティシエも賄を作ることがあります。

ここで私が作った賄を紹介しようと思います！

手作りパンのフィッシュバーガーを作りました。

パンは材料を捏ねて一次発酵、分割、丸め、成形、ベンチタイム、二次発酵、焼成と結構



 

 

 

 

 

手間暇かかります。



 

 

 

 

 

当日は白身魚を揚げて野菜とタルタルソースをはさんで完成です！

ハンバーガーセットみたいにちゃんとポテトもちゃんと作りました！（ジュースはありません）



 

 

 

 

 

普段こういった賄は作らないのでみんなに喜んで頂けました。

これからも精進していきます！！

6.10　

ここクルヴェット名古屋に
新しいご夫婦が誕生しました

新郎　ゆうすけさん
新婦　たかこさん

とても気さくな　ゆうすけさん　
真面目な方で、誰からも愛される存在です！

とても可愛い　たかこさん　
優しい空気感をお持ちです　
富山出身の富山美人！
見ていてとても癒されます！

クルヴェット名古屋のスタッフのことも知ってくださり
いつも優しく　フレンドリーに接してくださる　おふたりです！


ゆうすけさんたかこさんの出会いは
大学のハンドボール部でした
にぎやかでしっかり者のゆうすけさんと
おしとやかで優しいたかこさん
とてもお似合いのおふたりです




そんな　ゆうすけさんたかこさんの結婚式は
こだわりと想いが詰まった1日でした

6月10日という1日を感じることができる1日です

見どころはなんといっても6月10日(610)に関係するイベント
“無糖ケーキ(610)”＆“ロトシックス(610)”

610→ムトウ→無糖ということで
無糖ケーキはご友人にサプライズバイトをしたり
610→ロト→ロトシックスから
抽選で選ばれたラッキーな方6名様にロトシックスをプレゼントしたりと
イベント盛り沢山で　とても盛り上がるパーティーでした！



そして”610”だけではありません

結婚式の内容だけでなく
ゆうすけさん　たかこさんは
お料理にもおふたりらしさを出してくださいました

クルヴェット名古屋の見どころポイントであります
オープンキッチンで　ゆうすけさんは厨房のスタッフに扮しました

コックコートを着て　
手元には大きな鯛を持って登場したゆうすけさん

この鯛はただの“鯛”ではありません
たかこさん出身の富山名物「鯛型かまぼこ」を持って登場をしてくださいました



富山ではお祝いの席でかまぼこを出すようです！
名古屋の結婚式で富山らしさを皆様に感じていただけた瞬間でした

手作りのアイテムやケーキ
ゲストひとりひとりに書いたメッセージ
結婚式の内容にも想いが込められており
とてもおふたりの人柄を感じる
笑顔溢れる1日でしたね





ゆうすけさん　たかこさん
改めましてご結婚おめでとうございます！

本当に大好きなおふたりです
いつも楽しい時間をありがとうございます！

クルヴェット名古屋を選んでくださったこと
おふたりの担当プランナーができたこと
本当に嬉しく思います！

またいつでもおふたりのスタート地点である
クルヴェット名古屋に帰ってきてくださいね！


お幸せに！

担当プランナー：長縄

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆さま
こんにちは！新入社員のしげぴこと重田早葵です！


６月に入り、だんだん温かくなってきましたね
私の大好きな夏が近づいているのを感じて楽しい気持ちになります♪


入社して約３か月が経ちました
毎日新しい学びと経験があり、充実した日々を過ごしています


先輩のお客様に「しげぴ～！」と名前を覚えていただけたり
お客様と新しい出会いやいろいろなお話しをすること
おふたりらしさ溢れる結婚式に毎回感動したり
この仕事をしていて楽しいなと思う瞬間をたくさん感じています！


また最近ではお客様との打合せのやり方を先輩から教えていただいたり
サブプランナーという、当日担当プランナーをサポートする役割を勉強したり
結婚式のＢＧＭの練習もしています


まだまだ未熟で、わからないことも正直たくさんありますが
お客様を幸せにしたいという気持ちはとてもとても熱いです！
だからこそ、目の前のことからひとつずつ全力で向き合っていきます


ぜひ、クルヴェット名古屋に来ていただいたときは
私の成長した姿を見ていただきたいです！
日々進化するしげぴに、ご期待ください☆





最後までブログをお読みいただき、ありがとうございます
以上、クルヴェット名古屋の京女　しげぴでした♪

0603
本日もここクルヴェット名古屋で
幸せな結婚式が行われました

新郎　まさたかさん【通称ひょっこりさん】
新婦　えりさん　　【通称じょーさん】
おふたり合わせて　【じょっこりさん】

喜多村プランナーのダンス仲間というご縁で
クルヴェット名古屋で結婚式を挙げると決めてくれたおふたり

優しくて人想いなおふたりの幸せ溢れる1日をご紹介します


おふたりの1日はチャペルでのご対面から始まります
なんとおふたりともお互いにサプライズでお手紙を書いてきてくれました



今までのこと これからのこと
ありったけの相手への想いをお互いに伝えあい

幸せ2倍な素敵な時間になりましたね


おふたりといえば「ダンス」
待合室にも思い出の衣装を飾りました♪

ふたりが選んだ挙式は教会式ー
ゲストも大きい拍手で祝福します！



披露宴が始まる前 ゲストの皆様は
席札に書かれたメッセージを嬉しそうに眺めていました
本当に周りの人を愛し 愛される素敵なおふたりです

ダンス仲間もたくさんご列席されていることもあり
披露宴の中ではひとつひとつのイベントが
大盛り上がりでした！！！

中でも前半の盛り上がりポイントはケーキ入場です
おふたりの中で一番思い入れの深い衣装をパテシエが着て ケーキ入場を行いました
曲もその時と同じ
会場の皆様の中には自然と踊り出す方もいましたね＾＾



このケーキにもこだわりが隠れていて
実はプロポーズをしたときのケーキ再現しているんです

ロマンティックですよね♪


中座ではご兄弟と歩く中でお祖父様お祖母様にも花束をプレゼントしました
家族想いなおふたり
お祖父様お祖母様にも忘れられない思い出になったでしょう

お色直し入場は大学時代のダンス仲間
「N.U.STYLE」の皆様にご協力いただき
ゲストとともに踊りながら入場です！！



本当にショーのような素敵な瞬間で
私も魅入ってしまいました

踊るじょっこりさんはとってもカッコよく 輝いて見えました
ゲストの皆様の盛り上がりも最高に達します

ラーメンビュッフェのおもてなしも
皆様によろこんでいただけたのではないでしょうか？

クライマックスには
えりさん まさたかさん おふたりとも
手紙でご家族へ想いをお伝えいただきました

等身大のおふたりの言葉が心に残っています

皆様に近くで「おめでとう」の声をいただきながら門出を迎えたおふたり
笑いと涙の最高の1日になりましたね


ひょっこりさん じょーさん
本日は誠におめでとうございます＾＾

おふたりの優しさに打合せ中から
何度もパワーをもらっていました！

いつもおふたりとの打合せが楽しみで
打合せをするたびに当日を迎えることへの
ワクワクも増えていきました！

踊っているときのおふたりは本当にかっこよかったです
そして想いをまっすぐ伝えるおふたりの姿もかっこよかったです

これからも温かくやわらかい
おふたりらしい家庭を築いてください！

ずっとお幸せに＾＾



クルヴェット名古屋 まさごあき

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様、
こんにちは！お久しぶりです。厨房のはがです！

最近だんだん暑くなってきましたね。
皆さんはどのようにお過ごしでしょうか。

僕は ついこの間クルヴェット名古屋の同期メンバーと
クルヴェットダイニングに行ってきました。
なかなか一緒にご飯に行くタイミングがなかったので
とても楽しく和やかな時間を過ごせました！



今回、ダイニングのコースメニューのテーマは「お茶」
3種類のお茶を楽しめてそのお茶に合わせたお料理を出すという
今までにない斬新なコースでした！

お酒の苦手な方も楽しんでいただける
本当にお茶とお料理がマッチしていました！

こうやってお料理を頂いてみると
やっぱり料理はいいなと実感した一日でした。

また季節に合わせていろいろなコースを行っていますので
皆さんも是非クルヴェットダイニングに行ってみてください！！！

以上、はがちゃんこと芳賀でした。

0528

本日もここクルヴェット名古屋で
素敵なカップルが誕生しました！

おもしろいことが好きで
いつも笑わせてくれる　新郎ひろあきさん
ふわふわ天然で
自然とまわりを和ませてくれる　新婦さやこさん
ボケとツッコミのようなバランスばっちりのおふたりです

おふたりに「結婚式どんな1日にしたいですか？」とお伺いした時に
「これからもよろしくね」とゲストに伝え
みんなに安心してもらえる式にしたいとお話してくださいました

ゲストとともに楽しんだおふたりの結婚式をご紹介します



新婦さやこさんは挙式のはじまり
お父様　お母様と3人でご入場されました
挙式の中ではリングガールが活躍してくれました♪
とても可愛かったですね

挙式後はご両家お父様もご参加の
おかしまきで盛り上がりました！！

披露宴の中ではひろあきさんが大活躍！

キッチンオープンではひろあきさんもキッチン内へ入り
フランベパフォーマンスを行いました
今後結婚式を控えているご友人へたこさんウインナーで幸せを繋ぎました
とても喜んでくれて大成功でしたね！



その後ひろあきさんはビールタンクを担ぎ　さやこさんはおつまみを配りながら
各テーブルをまわりました
ゲストの皆様にひろあきさんのビールは大人気でしたね

ケーキはさやこさんのこだわりが詰まっています
フルーツが敷き詰められた3段目の上に
グラデーションの層が2段積み重なった見た目も豪華なケーキです
ゲストからも「すご～い！」と声がもれました



ひろあきさんは中座後　サービススタッフのスタイルに変装して
パンを配りながら登場してくれました
ゲストにはすぐ気づかれましたが皆様喜んでくださいましたね！

お色直し入場ではひろあきさんがさやこさんの名前を呼ぶと
カーテンが開き　さやこさんのご登場です



色鮮やかなドレスはさやこさんにとっても似合っていました♪
お茶漬けビュッフェでゲストの皆様にさらにおもてなしの気持ちを伝えます

披露宴のクライマックスはおふたりだけでなく
親御様の目にもキラリと光るものが見えました



ひろあきさん　さやこさん
本日は誠におめでとうございます！

今日１日の中には素敵なシーンが溢れていましたね
きっと心に残る瞬間がおふたりにもあったと思います
一生宝物になるのではないでしょうか

いつもおふたりとの打合せでは笑っていましたね
すごく楽しい時間でした
またいつでもふらっと遊びに来てください

おふたりの醸し出す空気感がだいすきです

これからもずっとお幸せに！



クルヴェット名古屋　まさごあき

0521

 

本日もここクルヴェット名古屋に

幸せなカップルが誕生しました

 

ゆういちろうさんとあんりさん

クールビューティーな外見とは裏腹に

おちゃめな一面もお持ちで魅力的なおふたりです

 

おふたりの結婚式は大切なゲストの皆様とご親族ご家族を招いて

アットホームな空気がずっと漂っていました

 

ゲストひとりひとりとお話できるお時間もあり

皆様に自然と笑顔が広がります

 

ゆういちろうさんの姪っ子ちゃんと甥っ子くんも

挙式・結婚式の中で大活躍！

少しはにかみながら嬉しそうにがんばる姿がとても可愛かったです



 

お色直し入場では花火があがりました

おふたりと会場の雰囲気・音楽にピッタリ合っていましたね♪

デザートビュッフェも大人気！ゲストの皆様にも楽しんでいただけたと思います






 

クライマックスのシーンでは

ご家族と熱い握手を交わすゆういちろうさんの姿と

お父様お母様とぎゅっと抱き合うあんりさんの姿に

胸が熱くなりました

 

ゲストの皆様に温かく囲まれながら門出を迎えました

 

 

 

実はこの後あんりさんがお姉さまのために

「サプライズ挙式」を企画していました

 

 

何も知らないお姉さま

突然あんりさんから「ドレスを着てほしい」と言われ

最初は戸惑ったご様子でした

 

控え室でメイクアップをし　ドレスに着替え

チャペルで旦那様とご対面です

ここで「サプライズ挙式」を行うと初めて知らされたお姉さま

驚き　でもとても嬉しそうな表情をされていました

 

家族と親戚そしてあんりさんゆういちろうさんが見守る中

お姉さまのサプライズ挙式は行われました

 

バージンロードを1日で2回歩くお父様

「ゆっくり歩いたら大丈夫だから」

そんな優しい言葉をお姉さまにかけながら

一歩一歩大切に進まれました

 

賛同の拍手とともに

皆様が自然と立ち上がりお姉さまと旦那様のもとに集まる様子が

「家族」を表しているように感じました

 

挙式後　自然と涙が溢れ出すお姉さまとあんりさん

あんりさん　本当に成功してよかったですね

あんりさんとお姉さまの夢が叶いました



 

 

ゆういちろうさん　あんりさん

おふたりにとって大切な1日をクルヴェット名古屋に任せていただき

本当にありがとうございました

 

短い期間ではありましたが

おふたりと打合せできた時間が宝物です

そして今日　ずっと一番近くでおふたりの幸せな瞬間に携わることができ

私自身も何度も胸が熱くなりました

 

これからおふたりで温かいおふたりらしい

笑顔あふれる家庭を築いていってください

 

ずっとずっとお幸せに！



 

 

クルヴェット名古屋　まさごあき

みなさんこんにちは！
本日もクルヴェット名古屋に新しいカップルが誕生しました

主役のおふたりは
新郎　まもるさん
新婦　さおりさん


結婚式の2次会で受付担当と司会で
意気投合したのがおふたり出逢いで　今日の日をお迎えしました

ロマンチックなまもるさん
いつもさおりさんのことを気にかけてくださる新郎さん

一方恥ずかしがりやなさおりさん

なので
おふたりらしくシンプルで上品な一日になるように
準備を進めてきました

結婚式から3日前・・・
なんとなく落ち着かないおふたり
前日にまもるさんとお逢いしましたが
いつも平然なまもるさんも緊張していらっしゃいましたね


そして結婚式当日
緊張している表情もありましたが笑顔でご来館されました
さおりさんは2時間かけて花嫁準備を整え
ますはご家族様との対面のお時間がおふたりの一日のスタートです

親御様は緊張しながらチャペルでお待ちします
扉が開くとタキシードとウェディングドレス姿の素敵なおふたり

思わず涙してしまうほど愛が溢れたお時間でしたね


恥ずかしい気持ちと
緊張の想いで臨んだ結婚式

ゲストに見守られながら式は結びます


そしてさおりさんからブーケのプレゼント！
幸せになりたい女性の方へブーケトスをし
おふたりのパーティーがスタートします


まもるさんが緊張していたのはご挨拶を控えているため・・・

その後はいつものおふたりらしく
ゲストと沢山お話しながらお写真タイムを楽しんでいただきます

そばにおふたりがいらっしゃるのは
ゲストもとても喜んでいましたね


メインイベントのケーキ入刀はおふたりに仲良くしていただき
お決まりのファーストバイトはゲストも盛り上げてくださり
温かいゲストのもとおふたりの笑顔も華が咲きます


お色直し入場は和装で入場します

せっかく素敵なお衣装で入場するなら
ゲストにも素敵なカタチで入場していただきたい・・・

そこで番傘とスポットライトをつかい
ゲストにはおふたりの影を見ていただき入場します

思わず歓声があがりましたね


そして和装ということでミニお鏡を各テーブルに置いてあるので
「よいしょー」の掛け声とともにご挨拶周りをしていただきます



長かったようであっという間の結婚式・・・

おふたりの想いがカタチとなった一日でした
誰よりもおふたりの笑顔を一番近くで見れたことがとっても幸せです

本当に本当におめでとうございます


またいつでもクルヴェット名古屋に遊びに来てくださいね＾＾

いつでもお待ちしております！！


クルヴェット名古屋　かにちゃん