クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは！

ごはんを作ることも食べることも大好きなプランナーの大橋がお送り致します

先日　スタッフ試食会がありました！
この日は　私たちスタッフがシェフの思いをゲストへ届けることができるよう
自分たちがゲストの皆様に出している料理がどんなものかを知ってもらう日になります
また　プランナーと厨房スタッフ　サービススタッフがお互いを知るいい機会でもあります

試食会では　結婚式当日にお出ししている料理を実際に食べ
厨房スタッフとコミュニケーションをとりながら
料理の味を実感し　料理にどんな想いがあるかを学びました
クルヴェット名古屋のお料理は
「時期によって違う旬の野菜にこだわった料理」
ということを感じました
また　料理をお出しする時のマナーや声のかけ方をお互いに確認し
クルヴェット名古屋のサービスが　より良いものになるよう心掛けました

シェフたちの想いをゲストの皆様に　十分に伝えるには
私たちクルヴェット名古屋のスタッフは　1人1人が料理の説明ができるように
そして　丁寧なサービスができなければいけないと思いますので
今後もさまざまな形でサービスの向上に取り組んでいきたいと思います！

以上　最近おつまみを作るのにハマっている大橋がお送り致しました
最後まで読んでいただき　ありがとうございました！

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

今日のブログは中村がお届けいたします

前回のブログで花嫁さんの立ち振る舞いについての記事を書かせていただきましたが
今回は私たちクルヴェット名古屋が創る
“結婚式におけるこだわり”について書きたいと思います

私たちクルヴェット名古屋は
ブラスグループの展開する会場ですが
どの会場でも同じようにこだわっているポイントがあります

それは「門出」です

門出とは、披露宴のラストの「退場」のこと
たくさんの笑いと涙があふれた一日が結びとなり
新しい未来に向け
みなさんに見守れらる中　おふたりが一歩を踏み出す　その瞬間のことです

そのわずか3分に　私たちはこだわります

ラスト新郎さんからの挨拶があったあと
司会者からこんなコメントが入ります

「おふたりの新たな門出です
皆様ご起立いただきまして　今日一番の大きな拍手をお送りください
〇〇さん、〇〇さん、　ご結婚おめでとうございます！！」

披露宴のラスト　皆様には立っていただき　おふたりと同じ目線で　おめでとうと声をかけていただきます

そして、新郎新婦をアテンドするプランナーは　おふたりへ伝えます
「みなさんに最後感謝を伝えながらすすんでいきましょう！」

そうすると何が起こるか想像できるでしょうか

ゲストのみなさんが　おふたりが通る道に近づいてきて　花道ができ始めます
そして直接近くで　おめでとう　と声をかけるのです

おふたりも目に涙を浮かべながら
ご友人と握手をしたり　ハイタッチをしたり　ハグをしたり…
おふたりとゲストの想いが溢れ、伝わり合う　そんな時間になるんです

そんな様子を見ながらアテンドをさせていただくとき、
私はいつも胸が熱くなり
おふたりと一緒に泣いてしまうことも・・


そしてラストは　ゲストのみなさんが
おふたりのいらっしゃる扉口にどんどん集まってきます
「それではおふたりへ　今日一番のおめでとうを贈りましょう！！　せーの！」
という司会者の掛け声で
ゲスト全員が「おめでとーーーー！！！」と掛け声をしてくださるんです！

その声をきいたおふたりは　思わず涙が溢れます


みなさんに見守られて今日があるんだと
全身で感じる瞬間なのです

この司会者のアナウンス、私たちプランナーの声掛け、アテンドが無ければ
その瞬間の感動は生まれません

最高潮の感動を生み出すために
この3分間にこそ　こだわる

それが私たちの創る結婚式なのです

私たちのこだわりはまだまだ尽きません・・・
ぜひ、次回のブログも楽しみにしていてくださいね♪

今日は細かいこだわりがありすぎる（笑）中村がお送りいたしました

本日もクルヴェット名古屋で
素敵なご夫婦が誕生しました♪

新郎　たいすけさん
新婦　つかささん

スタイル抜群でゲームが大好きなたいすけさん
小柄でとても可愛くて、全ての手作り物のクオリティが高いつかささん

そんなおふたりの結婚式のスタートは
ファーストミートから始まります

お互いの姿を見て
つかささんの涙ぐむ瞬間が印象に残っております


色々な想いを乗り越えて迎えた1日
今日を迎えられた喜びを
対面をして感じたと思います

挙式がスタートし
おふたりは人前式を選んでくださいました

たいすけさんはお父様とお母様と入場をされました
お父様には【グローブの儀式】
お母様には【チーフインの儀式】を行って頂き
お父様とお母様にはたいすけさんの背中を押して頂き
お一人でヴァージンロードを歩いて頂きました
とても素敵なシーンとなりました

その後つかささんもご両親様と入場です
大切に育ててくださった親御様に感謝の思いを伝え
その想いをかみしめながら1歩ずつ歩いていただきました

挙式は心温まる時間の中
沢山の祝福を受けて、おふたりはご夫婦となりました


パーティの始まりはたいすけシェフによる
フランベパフォーマンスからのスタート！
勢いのあるフランベをして頂きました！

歓談の後はおふたりがオーダーしたウエディングケーキを入刀して頂きます
おふたりで仲良く入刀していただきました！


お色直し入場ではつかささんの衣装当てクイズを行いました
皆様におふたり手作りのリボンワンズを振って頂きながら入場！
会場がとても色とりどりのリボンワンズで華やかになっておりました

そこで当たりの【グレー】のリボンワンズをお持ちの方には
つかささんが大好きな【おしるこサンド】を配りながらラウンドをしました
ゲストの皆様も楽しんで頂けるお色直し入場となりました


たいすけさんがゲームが大好きということでテレビゲームを
ゲストの皆様と行いました！
とても盛り上がり、皆様に楽しんで頂きました＾＾


パーティもクライマックスへすすんでいきます
皆様からもお祝いの言葉を頂いたあとは
つかささんから感謝の気持ちを家族へ届けて頂きました

おふたりは本当にご友人・ご家族から愛されているなと感じました

無事、今日の日を迎えられたこと
おふたりと一緒にこの時間を過ごせたこと
本当に幸せに思います♪

たいすけさん・つかささん
今日は本当におめでとうございます
これからもおふたりらしい温かい家庭を築いて行ってくださいね！

末永くお幸せ！★


おふたりの担当プランナー：西村彩華

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

今日もクルヴェット名古屋では
素敵なカップルが誕生いたしました

「ゆうきさん＆きぬこさん」です

いつも笑顔が素敵で
やわらかい穏やかな空気感のおふたりです

おふたりが選んだ挙式は人前式
おふたりオリジナルの温かい空気の中進んでいきます

人前式の中では
ゲストさんから問いかけていただき
おふたりに　「はい、誓います」と宣言していただく
ゲストさんに参加していただくプログラムを設けました

ゲストさんからの問いかけに、緊張もほぐれて笑顔がはじけるおふたりです
それ以外にも
サプライズでご友人に証明書サインをしていただいたり
お子さんに指輪を運んでいただいたり
いろんなゲストさんの参加する　あたたかい挙式となりました

そしていよいよ　ウェディングパーティ
乾杯後、まずはゆうきさん自ら盛り上げます
オープンキッチンの中に隠れ、コック服を着て登場！
フランベパフォーマンスを行っていただきました

・・・あれ？何か作っているようです・・・
登場してゆうきさんが運ぶのは「たこさんウィンナー」！
今日はたくさんのちびっこゲストさんがかけつけてくれています
ありがとうの気持ちを込めて　ゆうきさんからちびっこの大好きなウインナーをサーブ！
子どもさんだけでなく、なんとご友人にもあーんと食べさせていただきました

みなさんのテーブルを回ってお写真を撮ったあとは
イベントを行いました！『新郎新婦クイズ』です

おふたりのことを知っていただくクイズ大会
・おふたりの思い出の場所は？
・おふたりの嫌いな食べ物の組み合わせは？

・・など、
どんどん難易度が上がっていきます！
テーブル対抗なので、とても盛り上がりました＾＾

そして優勝したテーブルには
なんと　お肉料理グレードＵＰ　のプレゼント！
貸切で１バンケット１キッチンならではの演出でおもてなしです

パーティの後半は
きぬこさんにお似合いの　サーモンピンクのドレスにチェンジして登場＾＾
曲は　きぬこさんが大好きなアーティストの曲で！
スタッフと一緒にダンスして入場したのです

ダンスのラストには　テープシューター！
ライブのクライマックスのような瞬間でした
踊りを知っている方も踊ってくださり
まさに、新郎新婦のおふたりとゲストさん、そしてスタッフまでもが一体となった
最高の瞬間でした！

そのあとはおふたりのウェディングケーキ入刀♪

キューピッドさんにもケーキを食べてもらうサプライズも＾＾

そこからはおふたりからのおもてなしが続きます
「お茶漬けビュッフェ」
〆には最高の一品です
そして　バレンタインも近いということで
なんと「チョコレートファウンテン」までご用意させていただきました♪

各々におふたりとのお写真、お食事を楽しんでいただき
ゲストさんと過ごす素敵な時間となりましたね

会場のご見学のときから　お話をさせていただき
今日この日まで一緒に創り上げてきました

ダンスの練習を一緒にさせていただいたり
たくさん悩んで　たくさん考えたり
しっかり者のきぬこさんに　たまにつっこまれながら（笑）
本当に楽しい準備期間でした

おふたりと今日の日を迎えられたこと、
心から嬉しく思っています

ゆうきさん、きぬこさん　おめでとうございます
これからもずっとよろしくお願いいます♪
末永くお幸せに・・・★

おふたりのウェディングプランナー
中村

本日もクルヴェット名古屋で
素敵なご夫婦が誕生しました♪

新郎　ゆうすけさん
新婦　ふみかさん



ナマズ釣りが好きでムキムキなゆうすけさん
スタイル良くて可愛らしいふみかさん

「ゲストに楽しんでもらいたい」
「ゲストにとっても印象に残る一日にしたい」

とおっしゃって　約半年間打ち合わせをさせていただきました

そんなおふたりの結婚式のスタートは
ファーストミートから始まります

少し照れ屋なおふたりですが
緊張館も少し和らぎ
おふたりの大切な一日がスタートしていきます

そしてゲストよりも先にご対面していただきたいのが
おふたりの親御様です

ふみかさんのお母様は
「泣かないと思います」

とおっしゃっていましたが
その目からは想いが溢れ
家族の愛に包まれたお時間をなりました

式を行っていただいた後は
ゆうすけさんから　ブロッコリートスで
会場を盛り上げます★
「子宝に恵まれますように」という意味があります
ゲットした方にはもれなく“マヨネーズ”がプレゼント！
イベントはまだ終わりません！！
本日2月3日は“節分”

ということで豆まきならぬ
名古屋名物お菓子まき！
幸福がいつまでも訪れますように・・・
大いに盛り上がった時間となりました



パーティーではたくさんお写真を撮る時間を創り
お料理とおふたりとの時間を楽しんでいただきました

結婚式を準備しているあるお打ち合わせの日
ゆうすけさんがお話してくださいました

「ふみかにサプライズをしたい」

そんな素敵な想いをカタチにしてくださいました
皆さんからメッセージを集めた映像
想いが込められたお手紙
花嫁に向けた花束
ゆうすけさんの想いが改めてふみかさんに
伝わった時間になったと思います

そしておふたりがオーダーした
ウェディングケーキの入刀です！

おふたりの好きなことをたくさん詰め込んだ
世界にたった1つのウェディングケーキ

そんなケーキをお互いに食べさせ合いっこしていただきますが
食べさせていただく方法は通常とは違います！
扉から出てきたのは

「釣竿」！！！！！

ゆうすけさんご自前の釣竿が登場し
ふみかさんから愛情の分だけすくっていただきました＾＾

ふたりらしさがとても詰まった時間でしたね

そして「ありがとう」の気持ちを込めて
ご両家の親御様にへサンクスバイトとしてケーキを
食べさせていただきました

そしてふみかさんが中座してしまう前に
幸せになりたい女性の方限定！
ブーケプルズをしていただき
次なる幸せロードを勝ち取っていただきました＾＾

お色直し入場は和装で入場です



お似合いのおふたりなので写真タイムが尽きません！

ここからはおふたりのプレゼントタイムです
先ほどお菓子まきをしていただきましたが
そのお菓子の中に当たりが入っています！

もれなくその方にはデザート大盛り権獲得していただきました★

たくさんのイベントとお写真タイムで
おふたりとの時間を堪能していただき
クライマックスへ進みます

ゆうすけさん　ふみかさん

本日は本当におめでとうございます

おふたりと出逢ったのは今から半年前
会場を選ぶ時たくさん悩んでいただいたと思います

時には寒い中海までロケに行き
前撮りをしていただきました

今日はおふたりの周りにたくさんのゲストが集まって
とても温かい時間になりましたね

準備期間も
結婚式当日も本当にあっという間でした

おふたりの担当が出来てとても幸せです
またいつても遊びにきてくださいね！

お幸せに！



クルヴェット名古屋　かにちゃん

こんにちは。

本日のブログはミカン大好き愛媛出身、西川です。

少し前に「今日は何の日？」というブログがありましたが、
この仕事をしていると常に意識してしまいます。

本日はまさに私たちに関係する日なので紹介したいと思います。

2月2日・・・そうです！「夫婦」の日です。
11月22日も「いい夫婦」と分かりやすく、
毎月22日は夫婦の日と表現されることが多いと思います。

しかし、一番シンプルに「夫婦」の日はこの日です。

そして、本日はほかにも「じぃじ」＝「祖父」の日であったり、
「にぃに」＝「兄」だったり、
家族を連想させるような日で、とても気持ちが温かくなります。

結婚式の日程を選ぶ際の優先順位には
土日祝、六輝、仕事柄など、いろいろなことを考えて選ぶと思います。

その中に、これからずっと記念日になることを想像して
何の日かも大事な要素として考えてもらえると、
一緒に歩む一年一年が楽しくなると思います。

ぜひ、皆様ぞれぞれに特別な日があると思います。

スペシャルデイを探していきましょう！

 

 

 

 

 

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは！厨房の大橋です！！

私たち株式会社ブラスには部活動というものがあります
部活動では登山部やフットサル部・ダンス部・ブラスバンド部・スノーボード部などがあります

登山で一致団結し みんなで登りきり絆や達成感が生まれます！！

そもそもなぜブラスには部活動があるのか・・・

各店舗のプランナーや厨房スタッフ ドレスコーディネーターや本社のスタッフそしてなんと社長まで！！
ブラスの社員全員が参加できる部活動

そこに参加することで普段なかなかお会いできない方たちと
部活動を通して共通点の趣味があると知ることができたり
普段なかなかお話できない先輩や後輩と仕事の話などができ さらに親睦が深まります！！

そこで先日1月23日に行われたスノーボード部に参加しました！！

岐阜県の鷲ヶ岳スキー場に総勢23名で行ってきました

私の同期である12期生も参加していてみんなで滑りました

私は中学生からスノーボードを始めましたが
先輩方はとても上手で来年も参加し教わりたいと思いました

活動しているのはスノーボード部だけではなく
ブラスバンド部など入社式やクリスマス会などイベント事には欠かせない部活です

毎年新入社員が入社するといろいろな部活に入部します
今年4月に入社する社員も入部し
親睦を深め仲良くできることを楽しみにしています！！



最近は名古屋にも寒波が来て雪が積もりましたね
なかなか雪が降ることはないので
幻想的でとても素敵な景色でした

クルヴェット名古屋のチャペル正面の木々にも
雪が積もり普段見られない大変素敵な背景でした

ただ運転の方、徒歩の方も気を付けてくださいね！！

以上、雪が降るのに洗濯ものを干してしまった大橋がお送りしました

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日のブログは長縄が担当させていただきます

まだまだ寒い日が続いておりますが
皆様体調にはお変わりありませんか！
最近は雪の日もあり、より一層冬を感じる毎日ですね！

そんな中最近、
とても心温まるほっこりした出来事がありましたので
ブログでご紹介したいと思います

先日のお休みの出来事なんですが
わたくしが初めてウエディングプランナーとして
担当させていただいたお客様とここクルヴェットダイニングにて
ディナーをご一緒させていただきました！

お相手はたけしさんとかおりさん
ここクルヴェット名古屋で2015年10月24日に結婚式を挙げました

おふたりは記念日の日には
いつもクルヴェットダイニングを利用してくださいます
ご一緒させていただいたときは
嬉しいことに12回目です！

おふたりと一緒にお食事をできるのが
とても嬉しくて、私もこの日を楽しみにしておりました＾＾

たけしさんかおりさんと初めてお会いしたのは2015年5月25日
出会って早2年半が経とうとしております

そんな月日が経っている中でも
おふたりはお誕生日や記念日
夏祭り、クリスマスなど大切な日には
必ずこのクルヴェット名古屋に帰ってきてくださいます

それだけおふたりにとって
クルヴェット名古屋が特別な場所であり
いつでも帰ってこれる第2のお家のような存在になっているのが
とても嬉しいです

クルヴェットダイニングのお食事も楽しみつつ
懐かしい結婚式のお話もしながら
久しぶりの会話も弾みました＾＾

打合せのときのことを
3人で思い出しましたね

おふたりがいつもレストランにお越しいただく度におっしゃることは
「本当にクルヴェットさんでよかった！」という言葉です

その言葉に私もいつも元気づけられ
本当に嬉しくなります！

結婚式が終わっても
いつでも帰ってくることのできる場所があることや
終わった後でもずっと繋がっていれるこの関係が
とても素敵なことだと改めて感じました

このご縁も大切に
いつでも新郎新婦様が帰ってこれるような
場所にこれからもしていきたいです！

最後までお読みいただきまして
誠にありがとうございます！

以上、ほっこり気分の
長縄がお送りさせていただきました＾＾

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

今日もクルヴェット名古屋では素敵なご夫婦が誕生いたしました

「つよしさん＆なおこさん」です
とても穏やかで、大人な　優しいおふたりです

親御様の　“結婚式を挙げてほしい”
その気持ちを大事にされているおふたりです

そんなおふたりの一日はご家族とのご対面のお時間から始まります
穏やかな表情のおふたりに対し
涙をたくさん目に溜めたご両親の表情がとても印象的でした

おふたりの選んだ挙式は教会式です
リングの交換時には、つよしさんの姪っ子さん・甥っ子さんがリングを運んでくれました
背の高いおふたり　とっても絵になります


とても緊張されていたおふたりですが
皆様に見守られたフラワーシャワーではこの表情＾＾
笑顔が自然とあふれます


披露宴でのこだわりは
おいしい料理を楽しんでもらうこと

披露宴の前にはウェルカムビュッフェを行いました
生ハム・チーズ・スープ。
おふたりの入場までにお料理を楽しんでいただきました

みなさまの元へごあいさつしながらお写真を撮影し
会話も楽しんだあとには
ウェディングケーキが登場です



いちごたっぷりのかわいいケーキ♪
なおこさんも、ケーキを見て　かわいい～と喜んでくださいました

披露宴のお色直し入場は　なおこさんミントグリーンのドレスへチェンジです

先ほどと変わって
ヘアスタイルもお団子に近いアップに
とてもよく似合っています

おふたりのご入場後は
ゲストの皆様にメインのお肉料理を楽しんでいただきました
目の前でシェフがあつあつのソースをかけて完成させていってもらう演出を行いました

おいしいお料理と　和やかなお時間を過ごせた
とても素敵なお時間となりましたね

つよしさん、なおこさん
会場のご見学時からお話をさせていただき
いよいよ迎えた一日でした
おふたりが親御様の前で、ご友人様の前で
どんな表情で楽しんでくださるか　私もずっと楽しみでした

お開き後　お部屋でゆっくりお料理をお召し上がりになり
お部屋を出るとき
「中村さんでよかったです」
と言ってくださったこと、私も一生忘れません
心から嬉しい言葉でした

これからもクルヴェット名古屋が　初心に帰れる場所　であれば
嬉しいです
末永くよろしくお願いいたします＾＾

つよしさん、なおこさん
静岡に行っても　お元気で・・
おふたりの幸せを心から願っております


おふたりのウェディングプランナー
中村

本日もクルヴェット名古屋で想い溢れる結婚式が行われました。

新郎　ひでひろさん
新婦　ひとみさん

結婚式に対する想いが強く
少しでも時間があれば 来て下さる方のために
何かしてあげたい。

皆様に楽しんでほしい！
そんな想いで結婚式を創ってきました！

会場には2人が手作りして下さった物が
たくさんあります！

お2人の手作りアイテム！
挙式退場時のいろいろシャワーです。

リボン・ペーパー・毛糸で創ったフラワーなど
手作りした頂いたものを皆様に祝福の声と共に退場していただきました！



披露宴ではお2人が用意したドリンクを
各テーブルにサービスをしていきました。

こちらもアルコール・ノンアルコールどちらでも
楽しめるようにとお2人が選んで頂けたものをサービスしました。

ゲストの方も盛り上がり、ゲストの方とふれあえる
お時間となりました。

一番の見せ所はお色直し入場です！
カラードレスにチェンジし
曲に合わせ花火が上がり
2人の入場を盛り上げます！



たくさん想いと夢が詰まった1日
そんな大切な日を私に任せて頂けたこと
心から幸せに思っています



ここからが新たなスタート！

またクルヴェット名古屋に遊びに来て下さい
いつまでもお待ちしております

 

おふたりのウェディングプランナー：赤井