クルヴェット名古屋スタッフブログご覧の皆様
こんにちは！

10月もいよいよ終盤
10月20日
本日も、クルヴェット名古屋では
最高に素敵なカップルが誕生しました！

「たくやさん&なつみさん」です

仲間を大切にする
最高に楽しいおふたり

そんなふたりの1日は絶対いい日になると
確信していました

挙式は人前式。
新郎たくやさんが入場するタイミングでの
あたたかい雰囲気
そして、本当に美しい
なつみさんの花嫁姿
バージンロードを歩く表情
忘れられません

あたたかな挙式のあとは
いよいよパーティです

来年1月から
海外赴任で なんとブラジルへと飛び立つたくやさん
1年間は なつみさんとはなれての生活になります

そんなブラジル生活への気合も兼ねて

おふたりがナイフを入れるのは
ウェディングケーキではなく
シュラスコ！！！！

キッチンがオープンすると
ブラジルの国旗と
たくやさんがキッチン内にシュラスコを掲げています！
ブラジルの名物を持って会場内に登場
ゲストも見たことない
肉のかたまりに大盛り上がりです

ふたりでナイフを入れ
同時にあーんと食べさせあい♪

さぁいよいよ
ふたりのお色直し入場

後半からは
ナイトウェディングぽく
しっとりとした雰囲気にしたいというのが
ふたりのご要望

キャンドルリレーをしながら
各テーブル 皆さんのキャンドルに
火がともっていきます

キャンドルの灯りであふれる会場内
とても綺麗でした

ご友人からも余興で盛り上げていただいたあとは
いよいよ
クライマックスです

おふたりそれぞれから
家族へ手紙を読みました
しっかりと想いのこもった言葉のひとつひとつが
ゲスト全員にも
涙をさそいます

そして新郎謝辞のあと

キャンドルカバー

願いを込めて全員のゲストの皆様で
キャンドルに蓋をして
火を消し納めます

3.2.1…

蓋をすると そこには

ふたりから、ゲスト一人一人に向けた
メッセージが、、、

わぁっ
という新婦友人さんの声や
それを見て なんとも言えない 良い表情を浮かべる
ご上司さん
それを見て涙を浮かべる方

ラストに届けられた
おふたりからの想いが
心に届いた瞬間でした

たくさんの笑いと涙に溢れた
最高の1日になりましたね

たくやさん、なつみさん
今日は本当におめでとうございます

おいそがしい中
たくさん一緒に準備させていただいて
楽しかったです！！

来年からは
ブラジルへ、、
でも大丈夫です！
おふたりには 今日見守ってくださった
たくさんの方々がついています

今日の日がふたりにとって
力となる思い出になりますように。

心からおふたりの幸せを祈ってます！！

おふたりの担当ウェディングプランナー: 中村

木々の葉が色づき始め、紅葉が楽しみな時期になってまいりました。

紅葉のシーズンと桜のシーズンは絶好の「前撮りシーズン」です！

クルヴェット名古屋では、お茶室や芝生などのロケーション前撮りが人気です。
ロケ先もたくさんありますので、様々なシチュエーションで写真撮影が出来ます。
先日、常滑の海で夕日撮影をしていたおふたりもいらっしゃいました。
とっても素敵な撮影でしたよ！

また、前撮りではじっくり時間をかけて何パターンも撮影が出来るのが良いところです。
結婚式当日はゲストのみなさんを長時間お待たせすることのないよう、
挙式前の撮影時間以外はテキパキとお写真を撮らせていただきます。
なので、前撮り撮影ではアイテムを使って、いろんなポーズで写真を撮ったり、
おふたりが納得いくまで撮影可能です。


しっかり前撮りをするのがやはり素敵ではありますが
「平日にお休みをとるのはなかなか難しくて…」
「そんなに大げさにしなくても、少し写真が撮影できれば良いので…」
という方も、もちろんいらっしゃいます。


そんなおふたりにお勧めなのが「翔風館」での前撮り撮影です。

翔風館はクルヴェット名古屋の直営の和装専門店です。
建物自体も和モダンな雰囲気で、とっても「粋」な翔風館！
翔風館での前撮りは、そんなお洒落な館内での撮影です。

コーディネーターさんとお衣裳を選び、プロのメイクさんがお支度をしてくださいます。
撮影も結婚式に入ってくださっているプロカメラマンさんが行うため、本当に素敵な写真が残せます。


実は先日お客様の「翔風館前撮り」に同行させていただきました！
私が見学に行かせていただいたおふたりは、和装２着を着られました。
お母様と相談しながら、白無垢と赤い色打掛を選ばれたおふたり。
どちらもとってもお似合いでした！！

撮影もきっちりポーズを決めて撮るものから、
小物を使って和の雰囲気を出したりと、本格的な撮影です！
館内のどこでも撮影出来るので、スタジオ撮影とは違い写真もワンパターンになりません。



こんなお写真がしっかり残せるなんて…素敵ですね！

お衣裳は前撮り日当日に選んでいただけますし、
手ぶらで行って、手ぶらで帰って来られるのもお手軽でお勧めです。

気になった方は、ぜひクルヴェット名古屋スタッフまでお問い合わせください。



せっかくお嫁さんになったのだから、もっと多くの花嫁さんに「白無垢」を着て欲しいなぁ…と願う、桑原でした。

クルヴェット名古屋スタッフブログを
ご覧の皆さんこんにちは！
厨房スタッフの榊原です

肌寒い時期になってきましたが
皆様いかがお過ごしですか？

さっそくではありますが、
私たちパティシエは仕込みをする中でよく
卵を使います。今日はそんな卵について
書かせていただきます！

卵にはいろんな特性があり、ウエディングケーキや
デザートを作る中で卵は必需品です。
そんな卵の特性を紹介します。

まず1つめは、卵の卵白には泡立性があり
その泡立性を利用してスポンジやムースを
作ることができます！

２つめは、乳化です。水と油を混ざり合わせることです！
この特性を利用してパウンドケーキやアイスクリームができます！
3つめは、熱凝固性です！卵は熱を通すと固まる力があります。
その特性を利用してプリンやブリュレやカスタードクリームを作ることができます！


このようにたくさんの特性をもっている
卵があるからこそ私たちはウエディングケーキや
デザートを作ることができます。
食材ひとつひとつの特性を知ることで調理する過程で美味しくできたり料理の幅も広がります！

これからも食材の特性を知り、食材に感謝しながら
美味しいケーキやデザートを作っていけるよう
日々精進していきます！！

スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは。
本日のブログは藤江がお送り致します。

皆さんは、結婚式に参列される際、楽しみにしていることは何ですか？
多くの方は、お料理を楽しみにしていることが多いのではないでしょうか。

実は、新郎新婦のおふたりもゲストのおもてなしとして
お料理をこだわる方が多くいらっしゃいます。

クルヴェット名古屋はお料理にこだわっているため
春夏秋冬の季節ごとに料理が変わります！
それぞれの季節で旬の食材はちがうので
その季節にぴったりの一番美味しいお料理を作っています。





サービスする側として、ゲストの皆様にお料理お出しする際
スタッフもどんな食材が使われているのか
お料理のこだわりポイントなどを分かっていなければいけません。

そこでクルヴェット名古屋では、毎シーズンにスタッフ試食会を行っております。
そして今月、いよいよ冬メニューのスタッフ試食会があります。
新郎新婦の大切なゲストの皆様に
おふたりの想いをお料理でも届けられるよう
スタッフも勉強をしていきたいと思います。

私たちからもお料理の
想いをたくさん伝えさせていただきます！

最後までお読みいただきありがとうございます。
本日のブログは藤江優香がお送りいたしました。

 

本日もクルヴェット名古屋で幸せ溢れる結婚式が行われました

新郎　しょうさん
新婦　さえさん

お2人の結婚式の始まりは「お2人対面」からです
結婚式だからこそ伝えれることはたくさんあります
普段恥ずかしくて言えない言葉もこのお時間で伝えて頂きました

ここから1日がスタートです！
今まで準備してきたことが1つずつ形になっていく瞬間を楽しんで頂きました

挙式は人前式を選んで頂き
お2人の愛犬「チロル」にリングドックをしてもらいました
元気よくお2人のところに走っていき
チロルもお2人も大喜びです！



披露宴では衣装を3着来ていただき
ウェディング・カラードレス・和装と
皆様に披露して頂きました

どの衣装もゲストの方から歓声があがり
まるでモデルのような美男美女！！

私も見とれてしまうぐらい素敵でした

一緒に一度の結婚式だからこそ
3着きるのも素敵だなと改めて感じました

お2人と出会い馴初めや家族の話やプライベートの話もお伺いし
打ち合わせでたくさんお2人の事をしれました

だからこそ一瞬一瞬の時間が
せんめいに覚えています

お2人と出会えていなければ
私も最幸な1日に立ち会えなかったと思います

私はいつまでもお2人の担当プランナーです！

いつでもクルヴェット名古屋に遊びに来てください！

クルヴェット名古屋スタッフ一同お待ちしております
末永くお幸せに！！



 

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

今日もクルヴェット名古屋では最高のカップルが誕生いたしました

レポートおまたせし、申し訳ありません！！

「ひとしさん＆まほさん」です♪

よく食べる
よく笑う
おふたりの笑顔、笑いは　周りの人を幸せにできるパワーがあります

私もたくさんおふたりにパワーをもらってきました

まほさんを笑わせることが好きな　とても熱くて人想いで　好青年！なひとしさん
ふわっとやわらかくて可愛い見た目ですが　とってもしっかり者　食べることが大好きなまほさん

そんなおふたりのウエディングのテーマは
「Always Rough & Laugh
―ヨコナラビで笑いあうふたり‐」

いつも、自然体で、笑っていられるような結婚式に。
そしてそんなふたりの人生になるように。

心を込めて創る
おふたりの一日がスタートしました

披露宴会場のメインアレンジは

家のソファ、車の運転席と助手席をイメージして。

横並びで微笑むおふたりを
まほさん大好きな黄色とネイビーカラーが
包みます

まほさんが大好きなキャラクター
待合に所狭しとなんと32匹！並べられます

さぁ、一体何匹いるでしょう？

待合からゲストさんが、
楽しそうに数を数えている姿がありました
みんな楽しそうです^_^

挙式のアフターセレモニーでは
そのキャラクターをトス！
キャッチした方は、なんとメインのお肉料理がグレードアップ！
ゲストさんが楽しめるイベントも続きます

披露宴では、いよいよキッチンの紹介
学校のチャイムがなります

「さぁみなさーん ご飯の時間ですよ」
学校の先生をされているひとしさんは
いつものように声をかけます

みんなでいただきますをしましょう！
手を合わせて、、いただきます
掛け声に合わせてキッチンがオープン！
キッチンスタッフがご挨拶です

そのあとは、なんと、シェフの視力検査！笑
ここからはまほさんにバトンタッチ

おふたりの職業をばっちり活かしたオープンキッチンになりましたね〜

ウェディングケーキは、なんと
ビッグショートケーキ！

おふたりは記念日にいつもショートケーキを食べるというルールがあります
今日という日もショートケーキを
♩

食べさせあいっこの前には
ラストバイト。
両家のお母さんから、この日のために作った
おにぎりを食べさせてもらいました！
思い出の味も、今日で卒業です

おふたりのファーストバイト。
ひとしさんからまほさんへは
思い出のイチゴタルトを♩
食べることが大好きなまほさん
幸せそうです^_^

いよいよ
おふたりの、お色直し入場

ここで ひとしさんから
サプライズが隠されていました

最初にひとしさんが入場
そして
まほさんの大好きな花束を集めていきます

まほさんが登場したあとは
ひとしさんからの手紙

まほさんといいところがたくさん書いてある手紙。
そしてひまわりの花束。

ひとしさんの気持ちがしっかり伝わりましたね

笑って泣いて
本当に最高の一日になりました

「横並びだからこそ
こうやって、支えてもらってきた人たちを
感じることができる」

一緒にテーマにしてきたことが
本当の意味で
おふたりにとって 夫婦としての
人生のテーマになってくれたような気がして

ひとしさんのラストの挨拶は
涙が止まらなかったです

今まで
本当にたくさんの時間をありがとうございます
ふたりと創った一日は
私にとっても 宝物です

ひとしさん、まほさん
本当に本当におめでとうございます

ずっとずっと
Always lough&raugh!
ふたりらしく
ヨコナラビで 進んでいける夫婦に
なってくださいね

ふたりの幸せを心から祈っています！


おふたりの担当プランナー:なかむー

ここクルヴェット名古屋で　ステキな夫婦が誕生しました

新郎　もとのりさん
新婦　ゆりなさん

やさしくて癒し系　笑顔がステキなおふたりです
ゲスト皆さんに楽しんでもらいつつ　
自分たちらしさを出すことが出来たらな
という想いを胸に　今日を迎えるまでに
色んな準備をふたりで協力しながら頑張ってきました！

そんなおふたりの1日のはじまりは　ファーストミートから
先にお支度が整った彼から先にチャペルの中で彼女を待ちます
これから彼女のドレス姿が見られると思うとドキドキです

ゆりなさんのお支度が整い　いよいよ対面の時が来ました！
対面した瞬間　お互いの晴れ姿を見て思わず笑顔になりました

そして　この瞬間の為に彼から彼女にサプライズのプレゼントが！！
プレゼントを見た彼女からは驚きとうれしい気持ちが感じとれます
サプライズは大成功　おふたりとも満足そうな表情でした

おふたりの対面の次は　ご家族とのお時間です
両家ご家族の皆様にはゲストの皆様よりも少し早めに対面いたします

今まで大切に育ててくださった家族とのご対面は
家族愛が伝わってくるとてもステキなお時間になりました

おふたりが選んだのは教会式
式がはじまる前　おふたりからとても緊張している様子が伝わってきます

お母様の愛情がこっもったヴェールダウンの儀に　周りのゲストも涙

緊張しつつも　式のプログラムひとつひとつを行っている姿に
ゲストの皆様が見守ります
あたたかくも厳かな雰囲気の中　挙式が進みました
無事挙式が終わり　ゲストの皆様と集合写真を撮るときには　緊張もだいぶほぐれ
おふたりが楽しみにしていたお菓子まきがはじまります！！

この地域独特な文化にゲストの皆様も大盛り上がりでした

お菓子まきのあとは　披露宴のお時間です
挙式の時よりもだいぶ緊張が和らいだおふたり
今日を楽しんでいただけているようでとても嬉しいです！

披露宴ではゲストの皆様とゆったりお写真を撮ることや、お話をしながら楽しんでいただいておりました
そして　おふたりこだわりの料理や　ケーキ
彼女の大好きなキャラクターのオープンキッチンの演出　
生い立ち映像等をゲストの皆様に楽しんでもらいました

楽しい時間が流れ　披露宴はクライマックスに突入します

もとのりさん　ゆりなさん

本日は　本当におめでとうございます！
今日を迎えるまでに　手作り等色んな準備を頑張っているおふたりの姿に
プランナーとしてだけでなく　一人の人間として幸せにしたいと強く思っておりました
そんなおふたりをさいごまで近くでお祝い出来てとても幸せです！

これからも仲良くふたりらしく　暖かい家庭を築いてくださいね
末永くお幸せに！！


担当プランナー　大橋　輝

風も涼しくなり、だいぶ秋めいてきましたね。
そろそろ衣替えの時期です。


9月から11月にかけて、新入社員のみんなが初担当の日を迎えます。

ウェディングプランナーになりたい！
そう夢を描いて入社した４月から約半年。

初めて「自分のお客様」を持たせていただいた、あの日。
担当を任せていただける！という喜びと共に
大きな責任を感じて、自分におふたりを幸せに出来るだろうか…と不安にもなります。

でも、担当である自分が不安な顔をしていたら、新郎新婦のおふたりも不安になってしまう！
しっかりおふたりをリードして、幸せにしなければ！

そう自分に言い聞かせて、精一杯おふたりに向き合います。


その姿を見ていると「一生懸命って素敵だな…」とジーンとします。


初担当は「担当デビュー」であって、ウェディングプランナーとしてのスタートです。
まだまだ未熟ではありますが「新郎新婦のおふたりを幸せにしたい！」
その気持ちが良い結婚式を創るためには１番大切です。
どんなにスムーズに進行が進んでも、どんなにスマートにサービスをしても、
想いのない結婚式なんて、絶対良い日になりません。
担当プランナーがおふたりを想う気持ちを
一緒に結婚式を創るメンバーに伝えることで「良い結婚式」ができるのです。

どんなに経験値を積んでいる先輩がいても、
新郎新婦のおふたりの想いを１番知っている担当プランナーがリーダーです。
先輩たちもしっかりアドバイスし、支えながら、担当プランナーの想いを尊重して結婚式を創っていきます。

チーム全員で創る結婚式

だからこそ、新入社員のみんなも担当が出来るんです。


今週も大切な後輩が担当デビューを迎えます。
初めておふたりにお会いした日に大喜びしていたこと。
お打合せの日が来るたびに、嬉しそうに進み具合を教えてくれたこと。
おふたり実は…とおふたりのことを知るたびに、私にも話してくれたこと。

絶対良い結婚式になると思います。


私も初担当のお客様には毎年夏祭りでお会いします。

おふたりの結婚式から早10年…

兄姉のような、父母のような、おふたり。
おふたりにお会いするたびに「プランナーって良い仕事だな」としみじみ感じる桑原でした。

クルヴェット名古屋のスタッフブログをご覧の皆さん
こんにちは！

本日のブログは伊宝田がお送りいたします

ブラスでは経営理念が書かれたクレドカード
通称「ブラスラブ」というものがあります

そこには大切なことがたくさん書かれていて
その中でも本日はブラスラブ2番
「とにかく一生懸命に掃除をします」
についてお話しします

私たちは毎日
お掃除から1日が始まります

そうすることで会場はもちろん
心も綺麗になり
仕事もより良い環境でできるからです

そしてお掃除の意識をさらに高めていくため
お掃除プロジェクトというものがあります

数か月に一度エリアの店舗が合同で1つの会場を掃除します
それがお掃除プロジェクトです



今回ついにクルヴェット名古屋の番がやってきました

お掃除をするところをあらかじめ決めておき
みんなで徹底的に綺麗にします

私たちの会場を他店のスタッフと掃除することで
今まで気が付かなかったことが発見できます

これがこのプロジェクトの良さの１つです
慣れてしまうとやったつもりになってしまうため
客観的な目線を入れることで
清潔さは保たれます

お掃除は当たり前のことかもしれませんが
毎日コツコツ丁寧に続けることが大切です
それがお客様への丁寧な接客につながると思うからです

私たちの会社は
ブラスラブを大切にしています

私の大好きな会場を
たくさんの人に好きになってもらえるよう
これからも一生懸命に掃除をして
会場を綺麗に維持していきたいと思います

これから結婚式を挙げる皆様を
私の大好きな会場でお待ちしております

本日もクルヴェット名古屋で最高なカップルが誕生しました

新郎ひろやさん
とても優しく 爽やかでイケメンな彼です
新婦みなさん
しっかり者で美人 笑った時の表情がとても素敵な彼女です

周りの人を幸せな気持ちにしてくれるようなおふたりは 今日の為に待合室の飾りや ゲストの皆様にお渡しするハーバリウム等 長い時間をかけて準備をしてきました！

そんなステキなおふたりの始まりは
ファーストミートからです

彼女へのサプライズとして 彼から花束のプレゼントがあります！
思い出のデート場所で作った花束をかかえ 彼がチャペルに入ります
すると 何もないはずのチャペルに 彼女からのサプライズパズルが！！
驚きを隠せない彼
パズルを眺めていると チャペルの扉から彼女が登場します
チャペルの扉には 彼女の最高な笑顔が！
そして、彼女からお手紙のサプライズです

お互いがお互いをどれだけ想っているかが伝わってくる様な とてもステキなお時間になりました。

そして、おふたりが選んだのは人前式
オリジナルの誓いの言葉をふたりで一緒に読み　準備した証明書にサインをします

そして　指輪の交換では彼女の甥っ子さんにリングピローをゲストの皆さんにあたたかく見守られながらはこびます
和やかな雰囲気の中　式が進んでいきました

あたたかい式の後は　楽しいパーティの時間です！！

ゲストが自分の席を見つけると　そこには色とりどりのハーバリウムが！
彼女がゲストひとりひとりを想って何十名分のすべてを手作りしました！！

会場がさらに良い雰囲気になったところで　いよいよ新郎新婦の入場です
おしゃれなオープニング映像のあと　大好きな曲と共に入場します

パーティの前半では　オープンキッチンの演出やケーキカットで盛り上がり
さらにゲストの皆さんと沢山の写真を撮りました

そして　パーティの後半はお色直しをしたきれいなおふたりの登場シーンからはじまり　新たな衣装にゲストは大盛り上がりです！


楽しい雰囲気の中　つぎは格付けゲームのビッグイベントがはじまります！
参加メンバーは　各テーブル代表1名
会場の前方に出てきてもらい　用意していた椅子に座っていただきます

ゲームの回数は3回
①プロの写真vsお母様が撮った写真　②高級なお肉vsスーパーのお肉
③高級チョコvs市販のチョコ
間違えた数だけイスのランクがさがり　最終的に1番いい椅子に座る方が優勝になります

勝負は白熱し　1位が複数出たため　優勝者をじゃんけんで決めることになりました！
おふたりも一緒にゲームに参加し　とても楽しかったですね＾＾
格付けゲームで盛り上がった後は　お写真の時間とスピーチとなり
ゆったりとした雰囲気のなか　会場は徐々にクライマックスに進んでいきます

ひろやさん　みなさん

クルヴェット名古屋で結婚式を挙げてくださり　ありがとうございます！
とっても優しくて暖かいおふたりに　いつも癒されていました
おふたりはゲストの皆さんに楽しんでもらうことをたくさん考えていましたね
毎回のお打合せは　とっても楽しかったです
そんなおふたりが　結婚式当日に最高な笑顔を見せてくださったので
担当として　とても幸せに思います！！

また　いつでも遊びに来てくださいね
いつまでもおふたりらしく　幸せな家庭を築いていってください！！


担当プランナー大橋