クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは！本日は今村がお送りいたします。

突然ですが、株式会社ブラスには部活動があります！
登山部、ブラスバンド部、ダンス部、フットサル部、スノーボード部など…
たくさんの部活動を行っています。

そして、その中の登山部に初めて参加してきました！！
登山部には、各店舗のプランナーや厨房スタッフ、ドレスコーディネーターや
本社スタッフ、そして社長まで！参加します！

初めてお話する方や、普段なかなか会うことができない
他店舗の方たちと山で過ごす1泊2日は私にとって最高の思い出になりました。

今回は、長野県にある【仙丈ケ岳】という標高3033メートルの山に登りました。
仙丈ケ岳は南アルプスの女王とも呼ばれています。

登山初体験の私は、きちんと登りきることができるのか不安も
ありましたが、登りながら先輩や仲間と楽しくわいわいおしゃべりしながら、
疲れてきて足がきつくなってきたときには励まし合って、全員で
頂上まで登りきることができました！！



時には、大きな岩をよじ登り、両側は崖の細い道を通り、
頂上に近づくと酸素も薄くなり大変だったこともありましたが…
登り切った時の達成感と登山部の団結力は
素晴らしいものでした！！！

頂上に到着したときは、ガスが上がってしまっていて真っ白な景色でしたが…
一瞬だけ頂上からの景色をみることができました。



この景色は、飛行機から見える景色と同じくらい綺麗でした。
一緒に頑張った同期と頂上での一枚。



初めての登山部、最高に楽しくて最高の仲間に出会うことができて
最高の思い出ができました！
下山も自然を感じながら楽しく下山でき、みんなで温泉で疲れを癒して
待ちに待った焼肉も美味しくいただきました！
登山中の大変だった記憶は既に美化されつつあります…（笑）

登山部の仲間に出会えたことに感謝して、
また来年集まれることを楽しみにしています！

以上、筋肉痛にやられている今村がお送りしました！

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆さん

こんにちは！

本日のブログは藤江がお送りします！

 

9月に入り秋も近づいてきましてね！

秋といえば、、、”食欲の秋”

秋は美味しい食べ物が多くついついたくさん食べてしまいますよね！

 

クルヴェット名古屋でお出ししているコース料理は

春夏秋冬で４回コース料理の内容が変わります！

それぞれの季節にちなんだ旬の食材を使用しているため

ゲストの皆様にも旬のお料理を召し上がっていただくことが出来ます！





秋のコース料理は旬のキノコを使用したり

サツマイモや見た目でも楽しんでいただける様

イチョウの葉を飾りとして使っており見た目でも季節を感じていだけます

 

また、結婚式のコース料理は新郎新婦さんにフルコース召し上がっていただき

シェフとお料理のお打ち合わせをしてお料理が決まっていきます！

お料理は大切なゲストへのおもてなしにつながるので

結婚式を予定している方はお料理にも注目してみてください！

 

最後までお読みいただきありがとうございます

 

 

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは＾＾

今日から令和最初の9月に突入しました！
最近は冷房がなくても眠れる涼しい気候ですね。
なんだか今年の夏は一瞬で過ぎていったような気がします。


先日お休みをいただいて友達に会いに東京にいってきました。
お目当ては大好きなタピオカのお店巡り、友達の住む浅草観光
そして愛して止まない某コーヒー店のロースタリー見学です＾＾

中学生ぶりの浅草
浅草に住む友達からはディープな浅草の楽しみ方を伝授してもらいました。
観光客向けの出店がいっぱいあるイメージでしたが、
一本外に出るともんじゃ焼き屋さんや立ち飲み屋があり
たくさんはしごしてしまいました（笑）
お店の方々が皆さんフレンドリーで時間をわすれてお話しできました。




また中目黒に今年オープンしたばかりの某コーヒー店ロースタリーでは
目の前でコーヒーを1杯ずつ入れて頂けるサービスに感動しました。

私はミントを使ったアフォガードを頂いたのですが
柑橘系の風味がするコーヒーとミントの相性がばっちりでした。
ぜひコーヒーがお好きな方行ってみてくださいね！

美味しいドリンクがスタッフの笑顔と丁寧な説明で
さらに美味しさが倍増しました！

スタッフの対応ひとつで100％のドリンクが120％になるように
結婚式のお料理もスタッフのサービスひとつでさらに特別なものになります。
私も今週の結婚式からさらに笑顔でがんばろうと思います＾＾

秋は結婚式のベストシーズンです！
皆さまにお会いできることをたのしみにお待ちしております。


本日のブログは東京でタピオカを1日3杯飲んだ伊藤がお送りいたしました。

2019.8.31

本日もクルヴェット名古屋で
素敵なご夫婦が誕生いたしました

新郎　ゆうすけさん
新婦　あかねさん



落ち着いていて笑顔が素敵な
優しいゆうすけさん

「天真爛漫」の言葉がぴったりなあかねさん
いつもニコニコで素敵な方です

「ゲストの皆様と近い距離で楽しめる」
「感謝の気持ちを伝えられる1日にしたい」
とお打合せを進めてきました

おふたりが選んだのは人前結婚式

ダーズンフラワーのセレモニーを行いました
「真実」「夢」「情熱」「素直」「幸福」「努力」
「信頼」「円満」「尊敬」「感謝」「永遠」
意味が込められたお花を一本ずつゲストの皆様からゆうすけさんへと届けていただきます
皆様の想いが込められたお花と一緒に
ゆうすけさんから「愛情」を込めて花束をあかねさんへ贈ります



その後は待合室でゲストの皆様にご協力いただいた
スタードロップスが結婚証明書になります
おふたりもお名前を書きドロップスをして
世界に一つだけの結婚証明書が完成いたしました

披露宴パーティーが始まり
ゲストの皆様がお料理を楽しんでいただいている中
おふたりの選んだかっこいい曲に合わせ
ゆうすけさんによるフランベのパフォーマンスで会場をさらに盛り上げていきます

その後はおふたり手作りのポーズカードで
ゲストの皆様とお写真を取り楽しんでいただきました

お色直し入場では
アイスをゲストの皆さんに配るなど
おふたりから夏らしいおもてなしをしていきました

summer　Weddinを皆様にも感じていただき
おふたりの想いがゲストの皆様に伝わる1日になりました

ゆうすけさん　あかねさん
ご結婚おめでとうございます！

大切なゲストの皆様に囲まれ
にこにこ笑顔のおふたりを一番近くで見ることができ
そんな素敵なおふたりの担当ができたことをとても嬉しく思います！

ゆうすけさんとあかねさんの太陽のようにまぶしく輝く笑顔が
とっても大好きです！！

これからも素敵な笑顔があふれる
明るい家庭を築いてくださいね♪

本当におめでとうございます！
お幸せに～



担当プランナー：伊宝田

8月31日
ここクルヴェット名古屋に幸せなご夫婦が誕生しました

新郎　たつやさん
新婦　あかねさん

優しくて気遣いのできるたつやさん
そして明るくてお姉さん的存在のあかねさん

いつもあかねさんは結婚式の準備を楽しみながら
一生懸命にやってくださいました
そんなあかねさんを手伝いながら　つまづいたときは
優しく手を指しのべてくれるたつやさんがいて
お互いを任せられる素敵なカップルです



結婚式ではゲストの皆様に感謝を伝える1日でもあるので
ゲストへのサプライズももちろんあるのですが
あかねさんからたつやさんへのサプライズもいくつかありました

たつやさんが仲良くなった衣装屋さんのスタッフとの対面や
ファーストミートでの手紙とアルバム

あかねさんとはこの日の為に念入りに考え、当日このサプライズを行いましたね
ファーストミートでの手紙にはたつやさんも驚いた様子で
涙ぐむ姿に私ももらい泣きしそうでした



おじいちゃんおばあちゃんになっても手を繋いで散歩しようね
これからも自然体でいれるように過ごそうね

小さなことだけど　新しい人生を歩むふたりにとってはとても大切なことで
たつやさんもうなずいた様子でお手紙をお読みいただきました

お色直し入場ではあかねさんは赤色のドレスにつつまれてご登場
おふたりの大好きなアーティトの曲とともにおふたりとスタッフでのダンスは
ゲストの皆様にとってもサプライズでしたね！

大好きな曲や飾りに囲まれ
大切な方と過ごす時間はあっという間でありますが
とても幸せな時間だったと思います！

たつやさんあかねさんがいつも見せてくれる笑顔を
結婚式1日中みることができ
おふたりの幸せな様子がとても伝わってきた1日でした＾＾



たつやさんあかねさん本当におめでとうございます！
ご縁あっておふたりの担当が出来、
私にとっても結婚式は夢のような幸せな時間でした！

これからもいつものおふたりらしく
つまづいたときはお互い助け合い手を取り合って
これからも笑顔のたえない家庭を築いていってほしいです

だいすきなおふたりの担当ができてとても幸せです！
またクルヴェットに遊びにきてくださいね！



担当プランナー：長縄

もうすぐ8月も終わりですね。
夏にやり残したことはありませんか？

さて、今回は「偶然は運命だとしたら素敵！」なお話をしたいと思います。

私達プランナーは新郎新婦のおふたりの出会いのお話を必ず伺います。
小さい頃からの幼馴染の方がいれば、同級生が同窓会で再会して…という方もいます。
その中には「え!?それって運命じゃないですか!?」というような素敵な出会いの方もいます。
本屋さんでお客様同士で出会った方、行くはずのなかったBBQに代打で参加して出会った方…
マンガになりそうな出会いをされている方もたくさんいらっしゃいます。

たまたまその日に予定が空いていたから…
家を出るのが少し遅くなったから…
そんな理由で「偶然のその時」は訪れたのかもしれません。

でも、発想を変えるとそれはふたりにとっての「運命」だったのかもしれません。


実は最近「偶然だけどそういう運命だったのかも！」ということがありました。

何かというと…
実は私、スーシェフのあーさんこと青山晃佑さんと誕生日が一緒だったんです！
前後の誕生日の人には出会ったことがありましたが、
まさか同じ誕生日の人と一緒に働くことになるなんて！！とビックリでした！
でも、30年以上生きて来てやっと同じ誕生日の人に出会えるなんて…
これは一緒に頑張って働けよ！という運命か!?とも思ってしました！

あーさんはいろんな事をトコトン突きつめる方で
お菓子の仕込み中にお話を聞くと、歴史や食材の豆知識まで教えてくださる素敵な方です。
今はウェディングケーキを担当されていらっしゃるので、お打合せでもそんなお話を聞くことが出来ます。
いろんなデザインを提案してくださりながら、おふたりのご要望も引き出してくれる方なので
安心してお打合せも進めていけます！


あまりにもビックリしたのでブログに書かせていただきました！
みなさんも身近にある「えっ!?ビックリ!!」という事を大切になさってください。


いつもあーさんにいろんな知識を教えていただいて「背景を知ると面白いなぁ…」と少し賢くなった気になっている桑原でした。

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆さん

こんにちは！

本日のブログは藤江がお送りします！！

 

今日は29日！肉の日です！

皆さんお肉は好きですか

結婚式のお料理の中でなんといってもメイン料理はお肉です！！

本日は肉の日という事で

結婚式でのお肉にちなんだ演出をご紹介します！

 

結婚式ではビッグイベントの一つである

ケーキ入刀のシーンですが

ケーキではなくお肉入刀！することが出来ます

ブラジルで有名なシュラスコを新郎新婦さんで入刀しても

インパクトがあり面白いと思います！



 

また、おふたりからのおもてなしとして

メインのお肉料理をおふたりから提供します！

ローストビーフをおふたりがゲストに切り分けておもてなしを

伝えても良いと思います！

 

おふたりにちなんだおもてなしを

結婚式の中にも取り入れてみてください！

最後までお読みいただきありがとうございます

 

クルヴェット名古屋スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！厨房スタッフの大島です！

先日 クルヴェットダイニングへ行き 先輩のお料理を
食べました！

全7品の中で一番印象に残ったのはデセールです！
「タルトシトロン」というメニューでした















丸のクッキーの高さが出ていて今までのタルトの
イメージと違い 驚きました！
丸のクッキーの中にはレモンのソースとヌガーグラッセが入っていました！

今回のお料理やデザートでタルトシトロンのように
タルトのイメージと違う形で作ったり 型にとらわれないように作ることでインパクトのあるお料理やデザートになるということを学びました！

お客様に驚きや感動を与えられるように
型にとらわれないお料理やデザートを提供できるように今後も頑張っていきます！

以上厨房の大島でした！

2019年8月25日

本日もクルヴェット名古屋で
素敵なご夫婦が誕生いたしました♪

新郎　じゅんぺいさん
新婦　よしこさん



見た目から優しさがにじみ出ているくらい
とっても優しいじゅんぺいさん

ふんわりとして可愛らしく
絵を描くことがとても上手なよしこさん

おふたりは感謝の気持ちを伝えたい
ゆっくりと家族の皆様とのお食事を楽しみたいとお打合せを進めてきました

結婚式の始まりはおふたりの
ファーストミートはおふたりの笑顔が輝く
素敵な時間になりました

その後は　今まで大切に育ててくれた親御様とのご対面です
親御様ととても仲良しなおふたり
今までの想いや感謝をお伝えいただき
ご家族の温かい時間となりました

おふたりが選んだのは人前式
結婚証明書は佳子さんが描いた手作りのウェディングバルーン
おふたりが持っている風船に一人一人メッセージをいただき
おふたりらしい結婚証明書が完成いたしました
皆様を代表して両家のお父様にご署名をいただき
大切なご家族の皆様に見守られて晴れてご夫婦となりました

披露宴はおふたりも一緒にお料理を召し上がり
お写真もたくさんお撮りいただきます

おふたりがこだわったウェディングケーキは
大好きなキャラクターのマジパンが乗っている可愛らしいケーキになりました

 

お色直しのドレスも大好きなキャラクターの色味と合わせて
黄色のドレスに決めました！

ゲストの皆様と後半はお茶漬けビュッフェで
楽しんでいただいていると
新婦のお姉さまから映像のサプライズが！！
たくさん人からメッセージをいただき
想いのこもった映像をみてとても喜んでいるよしこさん
大切なご家族に囲まれ温かい結婚式となりました

じゅんぺいさん　よしこさん
ご結婚おめでとうございます！

いつも優しいおふたりとのお打合せはいつも楽しく
おふたりの人柄に癒されていました

結婚式当日おふたりと親御様がお話ししている姿を見て
仲の良さがとても伝わってきました

素敵な皆様に囲まれておふたりの結婚式を創ることが出来たこと
じゅんぺいさんとよしこさんの素敵な笑顔を
一番近くで見ることが出来たことがとても幸せです！

これからもおふたりらしく
温かい家庭を築いてくださいね＾＾

本当におめでとうございます！
お幸せに♪



担当プランナー：伊宝田

本日　最高にイカした夫婦が誕生いたしました！

新郎　よしきさん
新婦　あやえさん

クールでかっこいい雰囲気からは想像できないような
ギャグセンと変顔のバリエーションを持つよしきさんと

そんなよしきさんが惚れ込んだ　いつも最高な笑顔を見せて
一気に周りを明るくする才能を持つあやえさん

今日まで　ゲストの皆さまには自分たちらしくおもてなしをしたいという想いをもって
準備を進めてまいりました

そんなおふたりの共通してすきなものを駆使して作成した
『謎解き』イベントが　待合室からはじまっていきます

新婦の大好きな　コップのフチにいるお姉さんの人形がいっぱいの待合室
このお姉さんが　謎解きに関して大きな役割を持っています

ご友人にも謎解きが好きな人が多い為　このイベントは大好評！
一生懸命謎を解いていると　挙式のお時間が近づいてまいりました

おふたりが選んだのは人前式
あやえさんのお母さま手作りのリングピローや　サプライズの立会人代表
双子のリングガールちゃんなど　こだわりがたくさんございます

そんな中でも　誓いの言葉は　当日までお互い内緒で３つずつ
お互いに問いかける言葉を考えてきました

誓いの言葉を問いかけるよしきさんに対し
少し笑いを我慢するような形で『誓います』を言ってしまったあやえさんの姿に
ゲストの皆さまも『平常運転だなぁ』とほほが緩んでしまいます

アットホームな雰囲気の中　人前式が進んでいったあとは
お肉トスのアフターイベント！

キャッチした人にはあとからイイことが…！？

そしていよいよ披露宴のお時間です！
披露宴会場では　あやえさんが今日特に楽しみにしていた
生ハムビュッフェでのお出迎え
新郎新婦自ら　ゲストの皆さまを迎えます

そして　披露宴がはじまると　おふたりの大好きな曲が流れてきます！
共通のアーティストが大好きなおふたり
こだわりの曲に乗せて結婚式を盛り上げていきます！

そんな披露宴でのおたのしみポイントは
『新郎参加のアカペラ』
大学時代に熱中したアカペラ部の皆さんとの余興のさいごには
よしきさんからあやえさんへのピンクゴールドでできた1輪のバラのプレゼントも
ステキな歌とプレゼントに　会場は大いに盛り上がります

そして　次のお楽しみポイントはケーキイベントです

あやえさんが大好きなコップにつけて楽しむキャラクターでいっぱいのケーキに
ドレス・タキシードの格好をしたおふたりのマジパンが乗っております！
こだわりがギュッと詰まったケーキにおふたりも大満足です！

まだまだお楽しみポイントは沢山ございますが
特におふたりが力を入れたところが　なんといっても

『謎解き』イベントです

よしきさんからの丁寧な答え合わせと
正解者の中から抽選でお肉とカニのプレゼントが！！

謎が解けたことと　正解者への豪華景品を見て
会場は大盛り上がりを見せました

そして　お写真やこだわりのお料理でのおもてなしを楽しんでもらい
披露宴もクライマックスに進んでいきます

よしきさん　あやえさん

本日は誠におめでとうございます！
短い期間ではありましたが
お打合せでは　楽しいことも大変なことも一緒に乗り越えることができ
とっても楽しかったです

いつもお打合せを終えた後の笑顔を見ることが　私は好きでした
そして　結婚式当日にはおふたりの事を1番近くで支えることが出来
笑顔や涙をたくさん見ることが出来て　担当プランナーとしてとっても幸せでした

これからも仲のいい　大好きなおふたりでいてくださいね
それではお幸せに！

担当プランナー　大橋