クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは！タイトルの通り、お誕生日を迎えた清水です！

7月30日のしし座A型、
好きな芸能人は松岡修造！！
そんな私へ、クルヴェット名古屋の皆がお祝いしてくれました・・・

何歳になっても祝ってもらえるのは幸せなことです＾＾

私の人生の夢だった
31アイスクリームのお誕生日ケーキを
あきさんが買ってきてくれました；；

（しかも年齢が書いてない！最高です！！！！）

実は私はアイスが大好き！！
1日に3つ食べる日もあるくらい大好きです＾＾

自粛なのでお出かけはできませんが
いつかアイスクリームを食べにみんなでいきたいです＾＾

「おめでとう」って言われる幸せを
改めて感じることのできたお誕生日でした！

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆さん
こんにちは！今回のブログは副島がお送り致します。

今回は「BGM」についてお話致します。
BGMって何？となる方も多いと思います。

BGMとは結婚式で使用する音楽や映像の事です！

結婚式でBGMってあまり馴染みがないかもしれません。
ですが！結婚式の雰囲気を変える一番大切な役目をしています。

入場の瞬間を盛り上げたり
新婦の手紙で感動なシーンを創ったりするのもBGMの役目です。



例えば盛り上げる為にはポップな曲をかける事で
会場一体に明るくできます。
また新婦からの手紙はしっとりとした空気感にする事で
涙する方もいらっしゃいます。



BGMってとても素敵ですよね！

そんなBGMを私たち株式会社ブラスはプランナーが担当しています。
他の式場だと音響専門の会社にお任せしている事が多いです。

その中でなぜ私たちプランナーがするのかというと
おふたりの事を沢山しっているプランナーがする事で
おふたりらしい曲や各シーンで合う曲の提案が出来るからです。

おふたりが選んだ曲に対する想いを知った上で
BGMを担当する事により更に結婚式に対する想いも強くなります。

曲を選んだ理由があれば
是非担当プランナーに選んだ理由など伝えて頂けたら嬉しいです♪

最後まで読んで頂きありがとうございました。

そえ

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆さん、こんにちは！
夏真っ盛りですね！
暑いですが、洗濯物もよく乾き
カラッとしたお天気が続きますね


そんな日常の中で何も変わらないごく普通の毎日


少し特別感がある日を毎月つくったら、
なにか楽しみを感じられそうと思うことも・・・

記念日も様々ですね

お付き合いした日
入籍した日
結婚式した日
お互いの誕生日

年に何回かお祝いできそうな素敵な日があります


というのも、
今日は8月22日「夫婦の日」


夫婦ともなれば毎日一緒にいます

毎月来る22日にはほんの少し
特別に過ごしてみるのも、いい気分転換になります

気晴らしにお出かけしたりするのも素敵です！
いつもの手料理を凝ってみるのも素敵です！

そして素敵な記念日には是非レストランにいくのも♪

クルヴェット名古屋ではレストラン営業<をしております
クルヴェット名古屋で結婚式をした方限定ではもちろんありません

一般のお客様はもちろん、ブラスグループで結婚式を挙げられた方も
是非、お越しください＾＾



かけがえのない一日を創ったあの日をもう一度
思い返してみるのも素敵です・・・

普段なかなか伝えられない感謝の気持ちや
愛情ある言葉も伝えられるのも記念日です

世のご夫婦の皆様！

素敵な日をお過ごしください

本日は今絶賛、フレンチが食べたくなっている
可児がお送り致しました＾＾

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様こんにちは！
いつもご覧いただき、ありがとうございます

今回は結婚式にかかせない
ケーキイベントについてご紹介します

ケーキ入刀は、新郎新婦の初めての共同作業であり
結婚を祝福してくれるゲストへの幸せのおすそわけ
という意味も込められています

ケーキ入刀の瞬間は、ゲストにとってシャッターチャンスでもあります！
おすすめなのが、入刀の瞬間にバブルマシーンから
たくさんのシャボン玉がおふたりを彩る演出です

そしてケーキ入刀のあとは
ファーストバイトが定番ですよね！



ファーストバイトの量は愛情分と言われています
新郎さんには普通のスプーンではなく
BIGなスプーンで食べていただきましょう！

また、お酒が好きな新郎新婦におすすめなのが
ビールでファーストバイト?



ケーキも有名なビール缶のデザインにすれば
ゲストもびっくりのおふたりらしいケーキイベントに！
ファーストバイトのタイミングで
ゲストにもビールをご用意して、全員で乾杯も面白いと思います＾＾

また、おふたりの大切なゲストへ
ケーキのおすそわけで感謝の気持ちをお伝えするのはいかがでしょうか？

例えば…
お母様へ「今まで美味しいごはん、ありがとう！」の
気持ちを込めてご両家同時にサンクスバイトをすれば
ご家族や親族も盛り上がること間違いないです！



ケーキイベントは結婚式の目玉イベントです
おふたりらしいケーキのおすそわけで
ゲストにも幸せを感じていただきましょう♪

気になる演出がございましたら、
担当プランナーまでご相談ください！
最後まで読んで頂き、ありがとうございました

CREVETTE NAGOYA 伊藤

実家のある浜松市が連日猛暑でニュースに出ています！
東海3県と言われてしまい、愛知に来てからあまりテレビで話題にのぼらない静岡。
久しぶりの地元のニュースで驚きました！


みなさんは夏らしいことされましたか？

私達ブラスメンバーの夏のイベントといえば「夏祭り」です。

先日西川支配人のブログにもありましたが
クルヴェット名古屋で挙式をされた新郎新婦に、毎年家族写真を撮りにお越しいただくイベントです！
オープン1組目のお客様から、先週結婚式をされた新郎新婦まで
歴代のクルヴェット名古屋ファミリーにお越しいただきます！

近年は姉妹店も増えため、
ご自身が結婚式をされた会場の日程が合わない場合は、
自宅から近い姉妹店の夏祭りにご参加されるかたもいらっしゃいます。

毎年プロのカメラマンに写真をとってもらえるなんて、なかなかない機会ですよね！
家族の成長が１冊のアルバムに残るのは素敵です！


私たちプランナーも担当の結婚式を思い出して懐かしくなったり、
担当ではなかったけれど、とても良くしてくださった新郎新婦にお会い出来て嬉しくなります！

たくさんの新郎新婦が帰って来てくださるのは、きっと良い結婚式が出来たからだと思います。
会場見学から結婚式当日までを一緒に歩んできて、
しっかり信頼関係が築け、おふたりもゲストの皆さんにも喜んでいただけた証です。
プランナーにとっては自分の仕事の評価が表れる日であり、
「これからも良い結婚式を創ろう」と初心に帰る日でもあります。

きっと来年は例年のように、一緒に楽しむ夏祭りが出来るはずです。
今年来られなかった方は、ぜひ来年お会いしましょう！



今年は姉妹店の夏祭りに参加出来ませんでしたが
来年からはまた自分が在籍していた姉妹店には必ず行きたいと思います！
何年経っても「お帰りなさい」とお出迎えし、
「また来年会いましょう！」とお約束できる事に感謝です！
今、会いたい人がいっぱいです。
会えた時の喜びを楽しみに、今年を乗り越えようと思う桑原でした。

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログはパティシエの小林がお送り致します！

最近チョコレートの本を見始めましたので、
チョコレートについてお話をさせて頂きます！

まずは意外と知らないチョコレートの種類についてです。
私達が普段食べているチョコレートは大きく３つに分かれています。

「ダークチョコレート」
「ミルクチョコレート」
「ホワイトチョコレート」

何の違いで区別されているのか知らない方も多いと思います。
これはチョコレートの主原料である「カカオマス」「ココアバター」
「砂糖」「乳製品」の４つの配合によって分けられています。

乳製品を含まないものが「ダークチョコレート」
全て含んでいるものが「ミルクチョコレート」
カカオマスを含まないものが「ホワイトチョコレート」

単純にカカオの量などで区別されているという訳ではないみたいですね！
他にも副原料が加わりますが、上記の４つの原料により区別されるそうです。


続いて、一度は聞いたことがある「テンパリング」についてです！
テンパリングとはチョコレートを冷やし固める前に行う温度調節の作業です。

この作業をすることで美味しくて艶のある滑らかなチョコレートを
作ることができます。
しかし少しの温度のズレで変わってしまう為、難しい作業とも言われています…

そして、チョコレートの最大の敵は水分です！
チョコレートを溶かす際に湯煎を使う方が多いと思いますが、
チョコレートと水の相性は最悪なため入らないよう気を付けなければいけません。

チョコレートとは奥が深く、とても繊細な食べ物ですね！
クルヴェット名古屋ではそんなチョコレートを使って絵を描く
【チョコペンのイラストプレート】もご用意しております。


おふたりの結婚式でお誕生日の方へのイラストプレートや
普段言葉にできないご両親への感謝の気持ちを込めて
似顔絵のプレートなどで想いを伝えることもできます！

私たちと一緒に、おふたりの大切な方々へ
素敵なサプライズを考えましょう＾＾

以上、クルヴェット名古屋の小林がお送り致しました！

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログは今村が担当させていただきます

さっそくですが、本日は結婚式の中で行われる
ダーズンローズ（フラワー）の儀式についてご紹介したいと思います
皆様は、ダーズンローズの儀式というものをご存知ですか？
この儀式は12本のバラを使って行います
12本のバラには1本1本意味がしっかりとあります
愛情
情熱
真実
尊敬
栄光
努力
永遠
感謝
誠実
幸福
信頼
希望
これらを相手に誓いますという意味があります
また、その意味をおふたりのゲストに当てはめていき、
ゲストの方にも参加していただけるものにもなります



このダーズンローズの儀式は挙式中に行うことが多いですが、
もちろん披露宴の中でも行うことができます
おふたりがそれぞれのゲストに意味を当てはめていただき、
当日サプライズでその方の名前を呼び一輪のバラをおふたりのもとまで
持ってきていただきます
その場で呼ばれる方は、驚く方や、いろいろな感情があふれ、
涙される方もいらっしゃいます
そして12本集まったバラは花束となり、新郎から新婦へプロポーズをします
新婦はプロポーズのお返事として、ブートニアを彼の胸ポケットへ贈ります



また、バラにもいろんな色があるので
それも考えてバラの花を選んでいただいてもとても素敵だと思います
赤いバラは情熱、あなたを愛しています
ピンクのバラは、感謝を表し、白いバラは尊敬や純潔、
といった意味を持ちます
12個の意味と色の意味も考えるとより
おふたりたちらしさも出せるのではないでしょうか

おふたりにとってもゲストにとっても
素敵な思い出の瞬間になるはずです
ご興味がある方はぜひ担当プランナーまで
お声掛けくださいね
最後までお読みいただきありがとうございました！

先日お家でジャンボ餃子を作りました！
TVで作っていたのをマネして挑戦してみたのですが、ついついニラを沢山入れすぎてしまいました…
リベンジしようと思っております！！


素敵なウェディングケーキがたくさんありますが
「ケーキの演出はもう飽きたしな…」という方もいらっしゃるのではないでしょうか？
本日はケーキに代わる「〇〇入力」をご紹介したいと思います！


まずは、ケーキですがケーキに見えないモノ！
秋シーズンの結婚式＆おふたりの好きな食べ物ということで…

「さつま芋型ケーキ」


見た目は大きなさつま芋！
ゲストの皆様も「本当にケーキ!?」とビックリされていました！
パカッとした中からは、小さなスイートポテトがコロコロ出てきました。
外見は食べられませんが、中身のスイートポテトをゲストのみなさんへお出ししました。


人と違ったことがしたい！ゲストも見た事のないようなことがしたい！
そんなおふたりにおススメなのが

「マグロの解体ショー」


ケーキではなく、まさかのマグロが登場！
まずはおふたりに入力していただき、プロがあっという間にさばいていきます。
迫力も凄く、見ごたえもあります！
マグロは、お寿司やお茶漬けなど、様々なカタチでゲストに召し上がっていただけます。


お魚があれば、お肉も良いですよね！
そんなおふたりにはこちら…

「ハンバーグタワー」


小さなハンバーグを積み上げてタワーにしてあります。
入刀ではなく、おふたりにソースをかけていただき完成！
小さなハンバークがたくさんのっているので、可愛らしさもありおおススメです！
お肉料理にハンバーグをそえて出されるのも良いと思います。


他にもおふたりのお好きなモノに合わせたご提案が出来ます！
ぜひ担当プランナーや厨房スタッフにご相談ください。


お寿司が好きなので、ちらし寿司ケーキも良いなぁ…と思う、桑原でした。

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆さん、こんにちは！
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

暑くなってきましたね…！
皆さん熱中症には気を付けてくださいね。

今日はクルヴェット名古屋が特に大切にしている３つのポイント
‟完全貸切” ‟ウェディングプランナー一貫制” ‟オープンキッチン”
の中の ‟オープンキッチン” についてお話させていただきたいと思います！


クルヴェット名古屋には、
披露宴会場に隣接するオープンキッチンがあります。
披露宴でお出しするお料理は、
その隣接するキッチンで全て一から手作りしています！

また、オープンキッチンはガラス張りになっています。
ゲストへのサプライズとして、
「キッチンオープン！」の掛け声で
曇りガラスから透明ガラスに切り替わり、
キッチンが見えるようになります！
キッチンオープンの際に、
おふたりがフランベをして登場する人気な演出もあります！
ゲストの皆さんがとても驚いてくださるおすすめの演出です＾＾




キッチンオープンをした後は
ゲストの皆様にキッチンの中の様子を
覗いていただくことができるので
出来上がっていくお料理を見ながら
歓談の時間を楽しんでいただけます＾＾
小さなお子様にも喜んでもらえること間違いなしです！！





オープンキッチンの魅力はそれだけではありません！
結婚式当日は、私たちクルヴェット名古屋スタッフ全員が
おふたりに成り代わってゲストの皆様に
おもてなしをさせていただいています。

おもてなしの中でも最も大切にしたいポイントのお料理を
出来立ての最高な状態でゲストの元へお届けするために
シェフはオープンキッチンから進行状況やゲストの様子を見ながら
皆様に美味しく召し上がっていただけるよう、
お料理をお作りしております！

新郎新婦のおふたりがこだわってくださったお料理を
より美味しく、より良いタイミングで
召し上がっていただけるよう
厨房スタッフ、サービススタッフ、プランナー、
それぞれが力を合わせておもてなし致します。


是非、皆さんの結婚式を私たちクルヴェット名古屋のスタッフにお任せください！
必ず幸せにします＾＾

クルヴェット名古屋のスタッフブログをご覧の皆さん
こんにちは！
本日のブログは藤江がお届けします♪

皆さんは結婚式に参列する際
何を一番楽しみにしていますか

女性の方は、新婦さんのドレス姿や会場のコーディネートなど
たくさんの楽しみがあると思います
その中でも、お料理を楽しみにされている方は多いのではないでしょうか



お料理はゲストに直接伝わる”おもてなし”でもあります
新郎新婦のおふたりは結婚式当日まで
来てくださる大切なゲストの為に
たくさんの準備をしています

結婚式当日はおふたりに代わって
クルヴェット名古屋のスタッフが
大切なゲストの為に最高のおもてなしをさせていただきます

おもてなしの一つとして
クルヴェット名古屋は”お料理”にこだわっています！
お料理にこだわりすぎて
披露宴会場の隣にオープンキッチンを設けています



結婚式に参列してくださっているゲストの皆さんに
お料理を作っている光景や
お皿に盛り付けをしている光景など
すべて見ていただけます
見ているからこそお料理の楽しみも高まりますよね
ゲストの皆さんもお料理を作っている光景を
中々見る機会がないと思うので見られる楽しさもあるかもしれません！

ただ、楽しさだけではありません
披露宴会場の隣でお料理をすべて作っているからこそ
でき立て、熱々をゲストの皆様に
お届けすることが出来ます！

クルヴェット名古屋は新郎新婦に代わって
大切なゲストの皆さんに全力でおもてなしをいたします

結婚式だけではなく
平日の夜限定でダイニングレストランもしていますので
是非、遊びに来てください＾＾



最後まで読んでいただきありがとうございます