いつもブラスグループ式場ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
本日は、フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」より、2月限定ディナーのお知らせです。

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＼カップルやご夫婦におすすめ!／
【4日間限定・各卓デザートビュッフェ付】
バレンタインディナー?
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※画像はイメージです

フレンチレストランクルヴェットダイニングでは、バレンタインデーにちなんで、豪華スペシャルディナーを開催します！
最旬フレンチコースの〆には、彩り豊かなデザートビュッフェをそれぞれのテーブルにご用意いたします。
チョコレートやフルーツをふんだんに使用したプティガトーの数々を、各卓ごとにご賞味いただくバレンタインディナーは4日間限定。
感染症対策を万全に行って営業しております。大切な方と一緒にぜひお楽しみください。

▶▶ご予約はこちら◀◀

▶▶バレンタインディナー詳細はこちら◀◀

料金・内容
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11,000円 (税込・サービス料別)
全7品コース（各卓デザートビュッフェ付）+ パン・コーヒー
2/8（月）・9（火）・10（水）・12（金）4日間限定
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上記期間中は「クルヴェットダイニングお食事券」や「BRASSレストランディナーお食事券」がご利用いただけません。
また、ブラスファミリー様(ブラスの各式場で挙式済・挙式予定の方)は、コース料金が30％OFFとなります。


※画像はイメージです

▼フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」店舗情報
所在地：名古屋市中村区名駅2-38-18 結婚式場「クルヴェット名古屋」1階（名古屋駅より徒歩3分）
定休日：土・日・祝 席数 ：34席（テーブル席）
営業時間：17：30～22：30（L.O.21：00）
電話予約：052-561-1133　※ご予約・お問い合わせは13:00より承ります。
※緊急事態宣言発令や自治体からの要請によって、営業内容が変更・休止となる場合がございます。

▶▶WEB予約はこちらをクリック◀◀
電話予約　052-561-1133（ご予約・お問合せは13:00～）
※お電話よりも、WEB予約の方がスムーズにお席をお取りできます。
※現在1日【5組10名様】限定で営業中！お早目のご予約がおすすめです。


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ブラスグループ レストランのご紹介
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ブラスファミリー様向けのプレゼントもご用意しております。
記念日にはもちろん、お近くにお越しの際にはぜひブラスグループのレストランをご利用ください。


クルヴェットダイニング（愛知県名古屋市）
★ブラスファミリー様特限定【コース料金30％OFF】
公式HP：https://www.crevette-dining.net/
Instagram：https://www.instagram.com/restaurant_crevettedining/?hl=ja

窯焼きステーキTAKIBI（焚火）（愛知県名古屋市）
★ブラスファミリー様特限定【コース料金30％OFF】
公式HP：https://www.kamayaki-takibi.jp
Instagram：https://www.instagram.com/kamayakitakibi/?hl=ja

レストラン「ラピスアジュール」（静岡県静岡市）
★ブラスファミリー様特典限定【アペリティフ（食前酒）1杯プレゼント】
公式HP：http://www.lapis-azur.net/restaurant/
Instagram：https://www.instagram.com/restaurant_lapisazur/?hl=ja

アトールテラスカモガワ（京都府京都市）
★ブラスファミリー様特典限定【ドリンク1杯プレゼント・料理1品グレードアップ】
公式HP：https://www.atoll-terrasse.jp/restaurant/
Instagram：https://www.instagram.com/restaurant_atollterrasse/?hl=ja

〈新型コロナウィルス感染症対策について〉
ブラスグループのレストランでは各自治体のガイドラインに則して営業しております。
今後の状況や政府・地方自治体からの方針等を鑑みて、対応を変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日は伊藤がお送りいたします

今日から2月です！
今年の冬は例年よりも気温が低いそうです
名古屋でも何度か雪が降りましたね
こんな寒い時こそ、体を動かして健康づくりが大切ですね！

私は去年からヨガ教室に通っているのですが
なかなか行けていないので、今年こそは継続して通おうと思います＾＾

運動といえば…
クルヴェット名古屋でもプランナーたちは
結婚式で新郎新婦さんと一緒に踊れるように、日々ダンスを練習をしています♪

今日も週末に向けて桒原Pの指導のもと
ランニングマンの練習をしました

クルヴェット名古屋では嬉しいことに
「スタッフと一緒に踊りたいです」と言って頂けることが多いんです

完全貸切の会場だからこそ、スタッフも貸し切りです＾＾



お色直し入場やオープンキッチンの演出として
是非私たちにお手伝いさせてください！
クルヴェットダンサーが結婚式を盛り上げます！

人と違った結婚式にしたい！サプライズ演出をしたい！という方は
担当プランナーまでご相談ください！

最後まで読んで頂きありがとうございます

本日1月31日は、アイ・サ・イ…「愛妻の日」だそうです。

2006年に制定された愛妻の日。
夫が妻へ日頃の感謝を伝える日なのですが、
「妻という最も身近な赤の他人を大切にする人が増えると、
　世界はもう少し豊かで平和になれるかもしれない」
というコンセプトもあるそうです。

「男の帰宅大作戦」として
午後８時までに帰宅して、妻に「ありがとう」というイベントです。
有名なお花屋さんでは、愛妻の日とコラボレーションして、妻にお花を贈るキャンペーンもあります。
ちょっとしたサプライズを添えて、日頃の感謝を伝えるとより良い日になりそうですね。


結婚式も日頃の感謝を伝える日です。

愛する妻へ。
手紙を書いたり、お花を贈ったり。




また、結婚式だからこそ出来るのが「ゲストと一緒にサプライズ」です。

新婦さんのご友人やご家族からメッセージ動画をもらったり、
フラッシュモブなどの大勢でやるサプライズもあります。

もちろんゲストだけでなく、私達クルヴェット名古屋スタッフも協力します！

一緒に気持ちを伝えてみませんか？

あっという間に1月末ですね。
お正月・成人式・共通テストなど、若者にとっては行事も多く人生の節目でもありますね。

クルヴェット名古屋での若手メンバーといえば「PJさん」達です。

P:Pretty
J:Job
略して「PJ」さん。
学生中心のアルバイトメンバーですが、PJさんがいないと結婚式は成り立ちません。

結婚式のアルバイトは、求められるサービスの質も高く
学生からすると少しハードルの高いアルバイトかもしれません。
また、クルヴェット名古屋では、
お料理やお飲み物の出し下げ等のサービスだけでなく
拍手で結婚式を盛り上げたり、
お色直し入場で新郎新婦のおふたりと一緒にダンスをしたり、
「創る側」としての「想い」が求められます。

そのため、派遣のアルバイトではなく、
私達プランナーが直接面接をさせていただき、クルヴェット名古屋のメンバーとして同じ想いで働いてもらえるかを見極め
クルヴェット名古屋の家族として迎えています。

結婚式場のアルバイトは派遣の方が多く
スマートで気持ち良いサービスが出来ても、会場のスタッフさんとの関りが薄いことが多いです。

新郎新婦のおふたりや、ゲストの皆様を幸せにするサービススタッフだからこそ、
その本人も幸せを感じながら働いて欲しい！
だからこそ、同じような想いで「目の前の人を幸せにするお仕事」をして欲しいと思います。


毎年３月にはPJさんの卒業式である「PJ祭」があります。
卒業生は、ここで働いてきた数年を振り返って、残る後輩に想いを託し、
在校生は、先輩の偉大さを再確認し、また良いチームを作ろうと想いを新たにします。
そして、私達スタッフも、卒業生にたくさん助けられてきたことと、在校生のみんなの成長を改めて感じる日です。

卒業PJさんに卒業証書を読む時。
寂しい気持ちや感謝の想いで、みんな思わず涙してしまいます。

それだけの想いで一緒に結婚式を創ってこれたことを、とても嬉しく思います。

今年は各店での小さな会になるかと思いますが、
しっかりと送り出し、残るPJさん達の成長につなげていきたいと思います。


ただのアルバイトではない。
PJさんとこれからも一緒に良い結婚式を創っていきたいと思います。



　　　　　　　　　 桑原亜希

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様
こんにちは！清水です


いきなりですが
本日は私の祖母のおはなしをさせてください




私のおばあちゃんは去年体調を崩し
入院⇒今は介護の病院にいます


もう孫（私）も29歳になったので
そんな年齢になっていたんだなぁ、と。




コロナでなかなか会えないので、
家族のことをわすれないでほしい想いで
母親が祖母にアルバムをプレゼントしました


『これ、誰？』



アルバムの中には私の知らない人



「おばあちゃんよ」


えええーーーーー！

私の知らない祖母の若い頃はは、とてもイケイケでした。



家族の写真って、
何かきっかけがないと見返すこともなく
見返すきっかけで1番素敵なタイミングは
実は結婚式なのかなぁと感じました


是非、ご家族みんなのアルバムを開いてみてください

自分の知らない、親族のイケイケな写真が
眠っているかもしれません(笑)


お祖母ちゃん、いつまででも元気でいてね、と
心でいつも思っている清水がお送りしました

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆様、
こんにちは！

本日のブログは長縄がお送りします

いきなりですが皆様、
クルヴェット名古屋のエントランスはどのような雰囲気か覚えていますか

緑いっぱいのエントランスは、
都会にいながらも喧騒を感じさせることなく
特別な空間に足をふみいれた気分にさせてくれる
とても落ち着いた雰囲気のエントランスです



結婚式当日もゲストの方から聞こえる、
「雰囲気が名古屋ぽくないね！おしゃれだね！」
「写真撮ろう！」
というようなお声をいただくと、とても嬉しくなります

ドレスを着て、エントランスにて
お写真撮影をすると写真も映えますので
おすすめの場所でもあります

夜はライトアップもされて
幻想的な空間にもなるので、日中と夜の姿で
またお写真も楽しんでいただけると思います



ぜひ、いつも通いなれた場所が
当日は特別な場所になりますので、
クルヴェットの魅力の１つであるエントランスも
皆様の好きな空間の1つになっていただけると嬉しいです！

以上、最後までお読みいただきありがとうございました

長縄

クルヴェット名古屋スタッフのご覧の皆様、こんにちは！
厨房の山上です

本日は、結婚式のこだわりポイントについてお話したいと思います！

結婚式の中でこだわりたいポイントはたくさんあると思いますが
その中でもお料理もはずせないですよね！

お料理は美味しいのが一番！！

クルヴェット名古屋では、お料理の中でも一番お野菜にこだわっています
おふたりが創る大切な結婚式だからこそ、
料理長が一つ一つ厳選し品質が良く、より良い野菜を仕入れています

会場のご見学の際は、もちろんご試食のご用意もさせていただいております！
野菜の調達も力をいれて、さらに調理法にもこだわりが詰まっています

例えば、さつまいも
はちみつでコーティングし、キャラメリゼをして、少し味にアクセントをつけます
そうすると、一層甘みが出てはちみつとの相性も抜群になります

次にかぶ
低温のオーブンで中まで火を入れ焼き色を付け、かぶの葉のソースとかぶの皮でヴィネガーと合わせ酸味と触感を出します
そうすると、かぶの全てを使用しているので統一感が出て、美味しくお召し上がりいただけます

そして、新玉ねぎ
低温で焼き色をつけ、最大限まで旨味を出し、生ハムのソースと一緒に召し上がっていただきます
野菜とお肉の旨味のコラボレーションでお野菜単体だけでは出せないより深みのある味わいとなります

このように、品質も調理法もしっかりとこだわり、結婚式当日はもちろん
会場見学の際もお料理でしっかりおもてなしをさせていただきます！

熱が入ってしまい、いつもよりも長くなってしまったので今回はここまでにします！
お読みいただきありがとうございます！

本日もクルヴェット名古屋で素敵なご夫婦が誕生致しました

新郎たくろうさん
新婦ゆうかさん

ご家族様と過ごす、大切な1日
結婚式のテーマはWish
ゆうかさんの大好きな、某テーマパークの
とっても可愛いキャラクターの名前の一部からとりました☺
wishには、願いという意味があります

幸せになってほしい
笑顔の時間がたくさんあるといいな

そんな想いを込めました＾＾

結婚式のこだわりはいっぱいですが、
特にこだわったポイントをご紹介します

✿ご家族対面

挙式前に、ご家族との対面のお時間をつくりました
ただご対面するだけではなく、
産まれた時のお写真をご用意いただき
お父様とお母様にご覧いただきました＾＾

✿会場のお花をしっかりとこだわり、
大好きなピンクをベースにチュールをお持ち込みいただいたり
世界にたった1つの高砂が完成しました！

ゲストの皆様から、
『かわいいねぇ～！』とのお声がたくさんあがっていました♪

✿お色直しのドレスでのファーストミート
たくろうさんはカクテルドレスを初めて見ます！
ウェディングドレスのチャペルと雰囲気を変えて、1階のエントランスで♪

ゆうかさんの美しいドレス姿にスタッフまでうっとりです☺

✿お色直し後のケーキ入刀
ウェディングドレスでのケーキイベントではなく、
あえてお色直し後にしました＾＾
ケーキのお色味とドレスのお色と会場の雰囲気
とってもピッタリでした！



結婚式当日を迎えて、いかがでしたか？
延期により、たくさんのお時間一緒に過ごしましたね＾＾
おふたりの空気感が大好きで、
いつも幸せをわけていただいていました

当日のおふたりの幸せな笑顔や
ご家族皆様からのたくさんの祝福
家族って　素敵だなぁと
改めて感じました＾＾

これから先も
いつものたくろうさんとゆうかさんの
優しく穏やかなあたたかい空気で
幸せな家庭を築いていってください。

また、コロナが落ち着いたら
是非レストランにもお越しください☺


たくろうさんとゆうかさんと出会って
『幸せにします！』とお伝えしてから約1年
おふたりに出会えて私は幸せです！！！

お幸せに！！


おふたりの担当プランナー
清水真理

本日もここクルヴェット名古屋で
素敵なご夫婦が誕生しました

新郎　かずしげさん
新婦　みやこさん

かずしげさんは、いつもみやこさんを見守ってくださる
優しい新郎さん

新婦みやこさんは、笑顔が素敵で
誰からも愛される優しい新婦さん

ゲストの皆さんにおもてなしをしっかり伝えて
楽しんでもらえる様にと結婚式1日を一緒に創ってきました

挙式は人前式をお選びいただきました
皆様に見守っていただき温かい雰囲気で
挙式が結びます



挙式後はパーティー会場の前で
ゲストの皆様をお出迎えし
感謝の気持ちをおふたりからお伝えします

緊張も少しずつほぐれパーティーのスタートです！
結婚式の見どころは
ゲストの皆さんにご参加いただいたお楽しみBOXのイベントです！
結婚式の中で楽しみにしていることを”お酒orお肉”選んでいただき
当たりの方にはグレードアップしたお酒やお肉料理をプレゼントします！

お酒の当たりは、プロポーズの時にかずしげさんがみやこさんにプレゼントした
思い出のモエ・エシャンドン！
おふたりから当たりの方へ注いでいただきました！

そして、お肉の当たりの方には
花火付きグレードアップのお肉料理です！
会場内も大盛り上がりでしたね♪

おふたりはお色直しの準備へと進み
和装姿にチェンジです！
おふたりの和装姿に歓声が上がります



お写真タイムとお料理も楽しんでいただき
パーティーも結びへと進みます・・・

かずしげさん　みやこさん
本日は誠におめでとうございます！
長いお時間をかけてご準備をしてきてくださいましてね
結婚式の準備中にたくさん悩むこともあったと思います
そんな時に相談してくださったことが
私はすごく嬉しかったです！
今日はかずしげさんとみやこさんらしい
温かい気持ちになる1日になったと思います！

これからはおふたりらしく
温かい家庭を築いてください！
かずしげさんとみやこさんの幸せを心より願っています
担当プランナーとして大切な1日をお手伝いさせていただき
ありがとうございます！

また、いつでもクルヴェット名古屋に遊びに来てくださいね＾＾
お会いできる日を楽しみにしています・・・



担当プランナー：藤江

クルヴェット名古屋のブログをご覧の皆さん
新年明けましておめでとうございます！
今年も宜しくお願い致します。
本日のブログは小川がお送りいたします。

皆さんは新年どのようにお過ごしですか？

私は、実家で親戚たちとプチ新年会を開きました。
毎年お正月に親戚全員で集まるのが恒例なのですが、
今年は少人数での集まりとなりました。

その日の料理は、私と母で用意しました。
テーブルには兄がお箸やお皿をセッティングしてくれたのですが
見た目やバランスが気になりすぎて、、、
兄が見ていないうちに、手を加えてしまいました、、（笑）

この日は自宅だったので、結婚式のように華やかでお洒落なものではないですが
テーブルのレイアウト次第で、見え方が変わることを改めて感じ、
こだわれるところはこだわるだけ素敵なものになると思いました！

結婚式の披露宴でのテーブルコーディネートは
どれもとても華やかで、新郎新婦のおふたりらしさやこだわりを
ギュッと詰め込んでいらっしゃいます！
そんな素敵なテーブルコーディネートをいくつかご紹介したいと思います♪

こちらは、シンプルな白のクロスに、
プレート上のオレンジ色のナフキンと
ユーカリがポイントになっていて素敵ですよね！
このように、クロスを白にして、
テーブルの上の装花や席札・メニュー表などにポイントを置くコーディネートは
カラーの取り入れ方で、ナチュラル・大人っぽい・落ち着いた印象を演出することができます。



こちらは、ピンクをメインカラーとして
装花・ナフキン・ランナーの色で統一感を出しています！
このように、おふたりの好きな色や結婚式の季節、
テーマに合わせて色を統一しても可愛いです♪



こちらは、ナチュラルをテーマにしたコーディネートです。
ランナーと装花のグリーン、ナフキンのブラウンがマッチしていて可愛いですよね。
クルヴェット名古屋の披露宴会場のおふたりの背景がグリーンなので
ナチュラルテイストのコーディネートももちろん合います！



今日は、３つのテーブルコーディネートをご紹介させていただきましたが
コーディネートの仕方はまだまだあります。
クルヴェット名古屋には、クロス・ランナー・ナフキンの組み合わせの仕方が
80種類以上あるので、おふたりにとっても合うコーディネートを見つけてみてください！

そして、クルヴェット名古屋では
直接お花屋さんとお打合せをすることができます。
このテーブルコーディネートも一緒に考えていくので
分からないことや＂こんなイメージにしたい＂というのもがあれば
なんでもおっしゃってくださいね！

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。